Danhuatang: Çin usulü yumurta çorbası
Oylar: 5
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Danhuatang, ana malzemeleri et suyu ve yumurta olan geleneksel bir Çin çorbasıdır. Çırpılmış yumurta, sıcak tavuk suyuna çırpılarak ince parçacıklar haline getirilir. Rendelenmiş zencefil ve biraz soya sosu lezzet katarken, mısır nişastası çorbayı lezzetli bir şekilde koyulaştırır ve daha doyurucu hale getirir. Çin yumurta çorbası, doğranmış yeşil soğanla servis edilir. Harika bir ısıtıcı yemektir ve soğuk algınlığı, hastalıklar ve zayıf düşmüş vücutlar için idealdir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 su bardağı hazırlanmış tavuk suyu + 2 yemek kaşığı.
- 0,5 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yumurta, hafifçe çırpılmış
- 2 adet doğranmış yeşil soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, nişasta, et suyu, zencefil kökü, yeşil soğanlar, soya sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Et suyunu, rendelenmiş zencefili ve soya sosunu bir tencereye koyun ve kaynatın.
- Küçük bir kapta, mısır nişastası ve 2 yemek kaşığı tavuk suyunu karıştırarak bir bulamaç hazırlayın. Mısır nişastası tamamen çözünene kadar karıştırın. Mısır nişastası karışımını yavaşça tavuk suyuna dökün ve koyulaşana kadar karıştırın. Ateşi kısın.
- Çırpılmış yumurtaları ince bir akış halinde çorbaya dökün ve tek yönde karıştırın. Yumurtalar ince pullar halinde pişecektir. Ocağı kapatın ve yeşil soğanları ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve hemen servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
