Mantarlı Soslu Çin Usulü Fu-Yang Omleti
Oylar: 3
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Mantarlı Soslu Çin Usulü Fu Yang Omleti - Detaylı Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 büyük yumurta, çırpılmış
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, kızartmak için daha fazla.
- 170 gr doğranmış porçini mantarı
- 1,5 çay kaşığı şeker
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 3,5 çay kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- Yarım orta boy soğan, ince dilimlenmiş
- 170 gr doğranmış Kanada pastırması
- Yarım su bardağı dondurulmuş bezelye, çözülmüş
- 1 demet doğranmış yeşil soğan
- 1 çay kaşığı susam yağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, Bacon, porcini mantarları, soya sosu, bezelye, nişasta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tavada 1 yemek kaşığı bitkisel yağı yüksek ateşte ısıtın. Mantarları ve 1/2 çay kaşığı şekeri ekleyip altın rengi olana kadar 3 dakika soteleyin. Et suyunu ve 2 çay kaşığı soya sosunu ekleyin. Mısır nişastasını 1/4 su bardağı su ile karıştırın; tavaya ekleyin ve sos koyulaşana kadar 2 dakika pişirin.
- Başka bir tavada 1 yemek kaşığı bitkisel yağı yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ve kalan 1 çay kaşığı şekeri ekleyin ve yumuşayana kadar 4 dakika pişirin. Pastırmayı ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Bezelyeleri, soğanın yarısını ve kalan 1,5 çay kaşığı soya sosunu ekleyin; bir dakika daha pişirin. Bir kaseye aktarın ve çırpılmış yumurtalarla karıştırın.
- Tavayı temizleyin. Yüksek ateşte ısıtın ve biraz bitkisel yağ ekleyin. Yumurta karışımının dörtte birini ekleyin; üzerine biraz sıcak yağ ekleyin ve yaklaşık 1-2 dakika kızartın. Çevirin ve 1 dakika daha kızartın, ardından kağıt havlu üzerinde süzün. 3 omlet daha yapmak için işlemi tekrarlayın. Mantar sosuna susam yağı ekleyin ve omletlerin üzerine dökün. Kalan soğanlarla süsleyin.
Buna fu-yang omleti Karides ekleyebilirsiniz.
Kategoriler:
Benzer tarifler
