Ahtapot Tempura Sosisleri
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Bu sevimli ahtapotları, çıtır çıtır tempura kızarmış sosisler kullanarak bir meze olarak hazırlayın. Sosisler kolayca ahtapot şekline kesilir ve şekillerini korumak için mikrodalgada ısıtılır. Her bir ahtapot daha sonra çok soğuk bir hamura batırılır ve çıtır çıtır olana kadar kızartılır. Yanında sos ile servis edin. Bu meze ev partinizde çok beğenilecek.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 2 çay kaşığı soya sosu
- 2 çay kaşığı şeker
- 1 küçük kırmızı biber, ince dilimlenmiş ve çekirdekleri çıkarılmış.
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 24 Dana Kokteyl Sosisi
- 0,5 su bardağı mısır nişastası
- 1 su bardağı kaliteli un
- 3/4 su bardağı maden suyu
- 1 büyük yumurta
- 0,5 su bardağı buz küpü
- Kızartma için bitkisel yağ
- Servis için salatalık dilimleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: sosisler, maden suyu, un, limon suyu, pirinç sirkesi, soya sosu, acı biber, yumurta, nişasta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir kapta limon suyu, pirinç sirkesi, soya sosu, şeker, acı biber, sarımsak ve 1 yemek kaşığı suyu karıştırın. Kenara koyun.
- Bir sosisi uzunlamasına ikiye kesin, son çeyreğini bütün bırakın. 90 derece döndürün ve tekrar kesin, böylece sosisin üst kısmına bağlı dört şerit elde edin. Küçük, keskin bir bıçak kullanarak, bu dört şeridin her birini ikiye kesin, böylece sosis ahtapotun sekiz kolu olsun.
- Ahtapotun kollarını açın ve mikrodalgaya uygun bir tabağa dik olarak yerleştirin. Kalan kokteyl sosisleriyle de aynı işlemi tekrarlayın ve tüm ahtapotları iki tabağa yerleştirin. Her tabağı ayrı ayrı 30 saniye veya kokteyl sosisleri cızırdamaya ve kolları hafifçe kıvrılmaya başlayana kadar mikrodalgada ısıtın. Soğumaya bırakın. Sosisler mikrodalgada ısıtıldıktan sonra ahtapot şeklini koruyacaktır.
- Kalın tabanlı bir tencere veya kazanda 4 cm bitkisel yağı 180°C'ye kadar ısıtın.
- Sığ bir kaseye mısır nişastası koyun. Başka bir kasede, un, maden suyu, yumurta ve 1/4 çay kaşığı tuzu pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Hamurun soğuk kalması için buz küpleri ekleyin.
- Ahtapotları, birkaç tanesini aynı anda, mısır nişastasına bulayın, fazla nişastayı silkeleyin ve ardından hamura batırın. Fazla hamurun kaseye geri damlamasına izin verin, böylece ahtapot kolları net bir şekilde görünür olsun. Her bir ahtapotu bir kolundan tutarak dikkatlice kızgın yağa ekleyin.
- Altın rengi olana kadar çevirerek 3-4 dakika kızartın. Fazla yağını süzmek için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Sos ve dilimlenmiş salatalıklarla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
