Zaman: 3 saat 40 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Ev partisi için, yavaş pişirici tencereden çıkarıp şişlere takarak servis edebileceğiniz, zengin ve isli bir soslu kokteyl sosisleri hazırlayın. Sos, elma sirkesi, akçaağaç şurubu, burbon, isli kırmızı biber, isli chipotle biberi ve ekşi elma sirkesi ile yapılır ve hoş kokulu, tatlı-lezzetli bir sos ortaya çıkarır. Bu tarifte hem domuz hem de dana eti isli sosisler iyi sonuç verir.

İçindekiler:

• 1 su bardağı ketçap
• 0,5 su bardağı elma reçeli
• 1/3 su bardağı burbon
• 1/4 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
• 1/4 su bardağı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
• 1 adet doğranmış chipotle biberi (adobo sosunda) + 2 yemek kaşığı adobo sosu
• 2 paket 400 gramlık füme kokteyl sosis
• Özel ekipman: 6 litrelik yavaş pişirme tenceresi.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

sosisler, reçel, burbon, Adobo soslu chipotle biberleri, akçaağaç şurubu, paprika

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Yavaş pişirme tenceresinde ketçap, elma püresi, burbon viski, akçaağaç şurubu, elma sirkesi, füme kırmızı biber ve chipotle sosunu birleştirin. Pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Sosisleri ekleyin ve sosla kaplanana kadar karıştırın.
Adım 2
• Tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte 3 saat pişirin, ardından kapağı çıkarın ve sos hafifçe kabarmaya ve koyulaşmaya başlayana kadar yaklaşık 30 dakika daha pişirmeye devam edin. Yavaş pişiricide servis yapın.

Oylar: 2