Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu güveç, etle doldurulmuş ve rendelenmiş peynir tabakası altında sos içinde pişirilmiş Meksika enchiladalarının basitleştirilmiş bir versiyonudur. Neredeyse aynı, sadece daha rahat bir şekilde hazırlanıyor: tüm malzemeler bir güveç kabına katmanlar halinde yerleştiriliyor. Yumuşak tortillalar, haşlanmış domuz eti, fasulye, lezzetli bir sos ve bolca erimiş peynir, herkesin daha fazlasını istemesine neden olacak.

İçindekiler:

• 1 kavanoz (540 g) kırmızı enchilada sosu
• 10 mısır tortillası
• 2 su bardağı didiklenmiş domuz eti
• 1 kutu (425 g) siyah veya pinto fasulyesi, yıkanmış
• 1 su bardağı dondurulmuş közlenmiş mısır
• 2 su bardağı rendelenmiş Meksika peynir karışımı (yaklaşık 200 g)
• Servis için: Ekşi krema, ince doğranmış yeşil soğan ve kıyılmış taze kişniş.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tortilla, siyah fasulye, pinto fasulyesi, domates sosu, Mısır, peynir, Ekşi krema

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. 20 cm karelik bir fırın tepsisini pişirme spreyiyle yağlayın.
Adım 2
• Tavanın dibine yarım su bardağı enchilada sosu yayın ve üzerine hafifçe üst üste gelecek şekilde ve gerekirse keserek 3 mısır tortillası yerleştirin. Domuz eti, fasulye ve mısırın yarısını ekleyin; üzerine yarım su bardağı peynir serpin. Üzerine 3 tortilla daha koyun ve yarım su bardağı daha enchilada sosu yayın. Kalan domuz eti, fasulye ve mısırı ekleyin ve yarım su bardağı daha peynir serpin. Kalan 4 tortillayı ekleyin; kalan enchilada sosunu üzerine yayın.
Adım 3
• Üzerini folyo ile kapatın ve kenarları kabarcıklar oluşana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın, kalan 1 su bardağı peyniri serpin ve eriyip kabarcıklar oluşana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Her porsiyonun üzerine ekşi krema gezdirin ve yeşil soğan ve kişniş ile süsleyin.

Oylar: 1