Kugel (bayramlık erişte güveci)
Oylar: 8
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Kugel (bayramlık erişte güveci) - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 g geniş yumurta eriştesi
- 2 su bardağı ince taneli lor peyniri
- 110 gram tereyağı, ayrıca tavanın yağlanması için biraz daha tereyağı.
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 1 yemek kaşığı artı 1/4 çay kaşığı Sahara
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 3 yumurta kategorisi CO
- 2 su bardağı ekşi krema
- 2 su bardağı tam yağlı süt
- Bir tutam öğütülmüş tarçın
- 1/2 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- 3 su bardağı iri taneli mısır gevreği kırıntısı
- 1/2 su bardağı kuru üzüm
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurtalı erişte, süzme peynir, yumurta, Ekşi krema, süt, soğan, Portakal kabuğu rendesi, mısır gevreği, kuru üzüm, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. 3 litrelik bir fırın kabını yağlayın.
Geniş bir tavada, orta ateşte 90 gram tereyağını eritin. Soğanı ve 1/4 çay kaşığı şekeri ekleyin ve yumuşayıp altın kahverengi olana kadar 8-10 dakika pişirin. Geniş bir kaseye aktarın; tavayı kenara koyun. - Bu arada, büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Erişteleri ekleyin ve al dente kıvamına gelene kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Erişteleri süzün ve soğan karışımının bulunduğu kaseye ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Bir mutfak robotunda yumurtaları, lor peynirini, ekşi kremayı, sütü, tarçını, portakal kabığını ve kalan bir yemek kaşığı şekeri ve bir yemek kaşığı tuzu pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Erişteleri ve kuru üzümleri ekleyin ve karışana kadar tekrar karıştırın, ardından karışımı hazırlanan tavaya aktarın. - Kalan 2 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte bir tavada eritin, mısır gevreğini ekleyin ve karıştırın. Karışımı makarnanın üzerine serpin ve tamamen pişene kadar 35-40 dakika fırında pişirin. Servis etmeden önce 10 dakika dinlendirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
