Acılı mayonezli klasik Asya sandviçleri
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Yemek tarifi klasik sandviçler Asya usulü sandviçler. Kızarmış füme domuz pastırması, ızgara sebzeler ve Asya sosları ve baharatlarından oluşur. Buharda pişirilmiş ekmeklerin içinde su teresi ve salatalıkla servis edilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 10 Çin Usulü Buharda Pişmiş Çörek veya Hamburger Çöreği
- 450 gr füme pişmiş domuz pastırması (domuz göbeği), kalın dilimler halinde kesilmiş.
- 3 adet domates, 1,2 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- 1 adet salatalık, ince dilimlenmiş
- 1/4 çay kaşığı Çin beş baharat karışımı
- 3 yemek kaşığı Çin hoisin sosu
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 2-3 çay kaşığı Sriracha sosu (Asya acı sosu)
- 1 su bardağı küçük su teresi yaprağı
- 2 yemek kaşığı doğranmış kişniş
- biraz pirinç sirkesi
- 1/8 çay kaşığı koyu renk susam yağı
- Kalın tuz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: hamburger ekmekleri, füme domuz göğsü, beş baharatlı çeşni, domates, salatalıklar, pirinç sirkesi, su teresi, kişniş, Sriracha sosu, hoisin sosu, mayonez
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada pastırmayı çıtır olana kadar kızartın, kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzün. Üzerine pastırma serpin. beş baharatlı çeşniArdından dilimleri ikiye ayırın.
- Fırını ızgara moduna veya fırının üstten ısıtma ayarına getirin. Domates dilimlerini fırın tepsisine yerleştirin ve hoisin sosunun yarısıyla fırçalayın. Kabarcıklar oluşana kadar 3 dakika pişirin, çevirin, kalan hoisin sosuyla fırçalayın ve 3 dakika daha pişirin.
- Küçük bir kasede mayonez ve Sriracha sosunu karıştırın. Orta boy bir kasede ise... su teresiKişniş, sirke ve susam yağı ekleyin. Bir tutam tuz da ilave edin.
- İki adet kağıt havluyu suyla ıslatıp suyunu sıkın. Çin böreklerini ıslak havlulara gevşekçe sarın, ardından mikrodalgaya uygun büyük bir kaba koyun, üzerini streç filmle örtün ve sıcak ve yumuşayana kadar 30 saniyelik aralıklarla mikrodalgada ısıtın.
(İsterseniz ekmekleri 5 dakika buharla da ısıtabilirsiniz.) Hamburger ekmeği kullanıyorsanız ısıtmanıza gerek yok.
Sandviç ekmeklerinin iç kısmına biraz acılı mayonez sürün. Her bir ekmeğin üzerine birkaç dilim salatalık, pastırma ve domatesin yanı sıra biraz da su teresi karışımı koyun.
Kategoriler:
Benzer tarifler
