Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Yumuşak patatesli ekmekler üzerinde sarımsaklı mayonezle birleşen, dana kıyması, kuru üzüm, badem ve zeytinin tatlı ve baharatlı bu karışımına kim karşı koyabilir ki? Picadillo, Latin Amerika'da popüler bir kıyma yemeğidir. Picadillo köfteleri yapın ve sandviçlerde keyfini çıkarın.

İçindekiler:

• 0,5 su bardağı mayonez
• 3 diş sarımsak, 1 tanesi ince rendelenmiş, 2 tanesi doğranmış
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 küçük soğan, doğranmış
• 700 gram kıyma
• 0,5 su bardağı iri doğranmış badem iğnesi
• Yarım su bardağı çekirdeksiz yeşil İspanyol zeytini, iri doğranmış.
• 0,5 su bardağı iri doğranmış kuru üzüm
• 0,5 su bardağı domates sosu
• 0,5 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
• 0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 16 adet patatesli çörek, ikiye kesilmiş
• Servis için marul yaprakları

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

dana kıyma, zeytin, badem, sandviç ekmekleri, kuru üzüm, tarçın, yenibahar

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Küçük bir kasede mayonezi rendelenmiş sarımsakla karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Kenara koyun.
Adım 2
• Orta boy bir tavada, orta ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin. Doğranmış sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin. Biraz soğumaya bırakın.
Adım 3
• Geniş bir kapta kıymayı, bademleri, zeytinleri, kuru üzümleri, domates sosunu, yenibaharı, tarçını ve 1 çay kaşığı tuzu dikkatlice karıştırın ve malzemeleri eşit şekilde dağıtın. Et karışımını 16 eşit parçaya bölün ve köfte şekline getirin.
Adım 4
• Tavayı silin, kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Köfteleri, birkaç tanesini aynı anda, bir kez çevirerek, her iki tarafı altın rengi olana ve içi orta derecede pişene kadar, her tarafı yaklaşık 2 dakika olmak üzere kızartın. Sarımsaklı mayonez sürülmüş patates ekmekleri üzerinde ve yanında marul ile servis edin.

Oylar: 2