Asya Usulü Marine Edilmiş Kızarmış Tavuk Butları
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 50 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Rusya'da Asya mutfağı öncelikle restoranlarda ve paket servislerde bulunurken, anavatanında ise genellikle öncelikle sokak yemekleriyle deneyimlenir. Bu ülkelerde, çeşitli pide, çörek, kızarmış erişte ve tabii ki kebap satan sokak tezgahlarını bulmak kolaydır. Şişe dizilmiş sulu et parçaları – bundan daha lezzetli ve pratik ne olabilir? Ekstra ekipmana gerek yok, çabuk pişiyorlar ve eti doğrudan şişten yemenin o tanıdık çocukluk heyecanını yaşayacaksınız! Piknik veya çocuk partisi için mükemmel olan bu basit yemeği neden kendiniz yapmıyorsunuz?
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram derisiz ve kemiksiz tavuk budu, 9-10 cm uzunluğunda 12 şerit halinde kesilmiş.
- 1/4 su bardağı kişniş yaprağı
- 1/4 su bardağı bitkisel yağ
- 1 yemek kaşığı Asya acı biber sosu (örneğin Sriracha)
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 2 çay kaşığı soya sosu
- 1-2 diş sarımsak
- 1 adet zencefil kökü (yaklaşık 5 cm), soyulmuş ve iri doğranmış.
- 1 küçük soğan, iri doğranmış
- Vuruşlar: 0,5 su bardağı hazır sos, örneğin kişniş chutney, tatlı acı sos veya ponzu sosu
- Özel ekipman12 adet 15 cm uzunluğundaki tahta şişi 30 dakika suda bekletin.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk butları, soya sosu, Sriracha sosu, zencefil kökü, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kişniş, bitkisel yağ, acı sos, şeker, soya sosu, sarımsak, zencefil, soğan ve 1/2 çay kaşığı tuzu bir mutfak robotuna veya blendere koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar işlemden geçirin.
- Şişleri sudan çıkarın ve her birine bir parça tavuk geçirin. Şişleri büyük, reaksiyona girmeyen bir fırın kabına yerleştirin ve marine sosuyla kaplayın. Üzerini kapatın ve buzdolabında 1-2 saat marine edin.
- Izgarayı veya ızgara tavasını orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Şişleri fırın kabından çıkarın ve marine sosunu atın. Tavukları her iki tarafı da iyice kızarana ve pişene kadar 4-6 dakika ızgarada pişirin. İstediğiniz sosla servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
