Hindi, kara lahana ve biberli mayonezli sandviçler
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 470, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 39 G., karbonhidratlar 27 G., lif 5 G., kolesterol 70 mg, sodyum 934 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 470, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 39 G., karbonhidratlar 27 G., lif 5 G., kolesterol 70 mg, sodyum 934 mg, şeker 5 G.
Bu lezzetli ve sağlıklı çok tahıllı sandviçler protein ve lif açısından zengindir. Hindi eti ve bol miktarda kara lahana ile yapılan sandviçlere, biraz kızarmış pastırma ve hafif mayonez de lezzet katıyor. Taze kara lahananın yumuşak kalması için tuzla iyice baharatlayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 çay kaşığı sızma zeytinyağı
- 4 dilim pastırma
- 450 gr doğal hindi pirzola
- 0,5 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/4 çay kaşığı kuru kekik
- 1/3 su bardağı hafif mayonez
- 2 yemek kaşığı konserve doğranmış acı biber
- 3 su bardağı ince doğranmış kara lahana (yaklaşık 90 g)
- 8 ince dilim çok tahıllı ekmek, kızartılmış
- Fırından yeni çıkmış, servise hazır patates cipsleri.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Bacon, Türkiye, paprika, kekik, mayonez, peperoncino biberi, lahana, tam tahıllı ekmek, cips
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş, yapışmaz bir tavada orta ateşte 1 çay kaşığı zeytinyağını ısıtın. Pastırmayı ara sıra çevirerek çıtır olana kadar 12-15 dakika pişirin. Pastırmayı kağıt havluların üzerine alın ve tavada kalan yağı atın.
- Hindi pirzolalarının her iki tarafına da kırmızı biber, kekik ve bolca tuz ve karabiber serpin. Tavanın altındaki ateşi orta-yüksek seviyeye getirin. Pirzolaları ekleyin ve bir kez çevirerek, tamamen pişene kadar 6-8 dakika pişirin. Bir kesme tahtasına aktarın; tavada kalan yağı atın.
- Küçük bir kasede mayonez ve doğranmış biberi karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp kenara koyun. Lahana yapraklarını orta boy bir kaseye alın; bir tutam tuz ve kalan 1 çay kaşığı zeytinyağını ekleyin ve parlak yeşil olup yumuşayana kadar, yaklaşık 1 dakika boyunca ellerinizle ovun.
- Ekmek dilimlerini tavadaki yağla fırçalayın, ardından mayonez ve karabiber sürün. Lahana yapraklarını 4 dilim ekmeğin üzerine yerleştirin. Hindi etini ekmek dilimlerine sığacak büyüklükte parçalara ayırın ve lahananın üzerine dizin. Pastırmayı ikiye bölün ve hindinin üzerine ekleyin. Kalan ekmek dilimleriyle üzerini kapatın. Patates kızartmasıyla servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
