Çok amaçlı çikolatalı hamur
Oylar: 1
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 14
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 14
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 286, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 46 G., lif 2 G., kolesterol 42 mg, sodyum 219 mg, şeker 30 G.
Kaloriler 286, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 46 G., lif 2 G., kolesterol 42 mg, sodyum 219 mg, şeker 30 G.
Bu çikolatalı hamur tarifini elinizin altında bulundurun, böylece sevdiklerinizi her zaman lezzetli ve en önemlisi çeşitli fırın ürünleriyle mutlu edebilirsiniz. Kek (bir porsiyon iki katlı), her türlü krema ile süslenebilen kabarık bir turta ve cupcake'ler (tarif 30 adet cupcake yapıyor!) için mükemmeldir. Ne seçerseniz seçin, fırın ürünlerinizin yumuşak, hoş bir şekilde nemli ve yoğun çikolata aromalı olacağından emin olabilirsiniz. En sevdiğiniz kremaları, sosları ve süslemeleri seçin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı kaliteli un
- 1 ve 3/4 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı açık kahverengi şeker
- 3/4 su bardağı kakao tozu
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 büyük yumurta
- 1 su bardağı tam yağlı süt
- 0,5 su bardağı bitkisel yağ
- 1 yemek kaşığı damıtılmış beyaz sirke
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1/4 su bardağı sıcak su
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, esmer şeker, yumurta, süt, kakao
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta, un, beyaz ve esmer şeker, kakao tozu, tuz ve kabartma tozunu düşük hızda bir mikserle pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Yumurtaları, sütü, bitkisel yağı, sirkeyi ve vanilya özünü ekleyin. Hızı orta seviyeye çıkarın ve yaklaşık 2 dakika boyunca pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Sıcak suyu ekleyin ve hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun.
- Bu hamurdan üç farklı tatlı yapın.
- Kek:
İki adet 22 cm çapında yuvarlak kek kalıbını bitkisel yağla yağlayın, pişirme kağıdıyla kaplayın, ardından pişirme kağıdını da yağlayıp un serpin. Hamuru kalıplara paylaştırın; hava kabarcıklarını çıkarmak için kalıpları tezgahın üzerine hafifçe vurun. Kekin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar 175°C'de 40-45 dakika pişirin. Kekleri kalıplarda 15 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraların üzerine ters çevirin; pişirme kağıdını çıkarın. - Pasta:
22x32 cm (9x13 inç) boyutlarındaki fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın ve bitkisel yağ ile yağlayın. Hamuru tepsiye dökün; hava kabarcıklarını çıkarmak için tezgahın üzerine hafifçe vurun. Ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar 175°C'de (350°F) 40-45 dakika pişirin. Tepside tamamen soğumaya bırakın. - Cupcakeler:
30'lu muffin kalıplarını kağıt kalıplarla kaplayın. Hamuru kalıplara kaşıkla doldurun, yarısına kadar doldurun. Hava kabarcıklarını çıkarmak için kalıpları tezgahın üzerine hafifçe vurun. Keklerin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar 175°C'de (350°F) 20-25 dakika pişirin. Kalıplarda 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraların üzerine çıkarın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
