Fusilli alla caprese pasta
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Geleneksel İtalyan kaprese lezzetleriyle makarnanın tadını çıkarın. Kaprese'nin temel malzemeleri olan domates, mozzarella ve taze fesleğen, harika bir makarna sosu oluşturur. Tarif inanılmaz derecede basit ve hem acemi aşçılar hem de hızlı ve lezzetli bir Akdeniz yemeği arayanlar için mükemmeldir. Sos, zeytinyağında sarımsakla sotelenmiş taze cherry domateslerden yapılır, ardından ayrı olarak pişirilmiş fusilli (spiral makarna) ile karıştırılır. Makarna sıcakken, rendelenmiş mozzarellayı eritmek için hemen karıştırın. Biraz fesleğen ekleyin ve servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr fusilli makarna (spiral)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 3 su bardağı kiraz domates, dörde bölünmüş (yaklaşık 3 su bardağı)
- 1 çay kaşığı tuz
- 0,5 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 0,5 su bardağı sıkıca paketlenmiş, yırtılmış taze fesleğen yaprağı
- 220 g taze mozzarella peyniri, küp küp doğranmış (yaklaşık 1 ve 1/4 su bardağı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: fusilli spiral makarna, kiraz domatesleri, mozzarella peyniri, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup yüksek ateşte kaynatın. Makarnayı ekleyin ve ara sıra karıştırarak al dente kıvamına gelene kadar, yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Pişirme suyundan yarım su bardağı kadarını süzün ve makarnayı büyük bir kaseye aktarın.
- Orta boy bir tavada orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Domatesleri, tuzu ve karabiberi ekleyin. Domatesler pişerken ve yumuşarken, bir çatalla ezin. Domatesler iri parçalı bir sos haline gelene kadar yaklaşık 4 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Domates sosunu makarnanın olduğu kaseye aktarın. Karıştırarak makarnayı sosla kaplayın. Fesleğen yapraklarını ve mozzarella peynirini ekleyin. Eşit şekilde dağılması için karıştırın. Ayırdığınız makarna suyunu, her seferinde 1/4 su bardağı olacak şekilde, makarnayı nemlendirmek için ekleyin. Servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
