Kaprese dolgulu kiş
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 258, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 4.5 G., proteinler 19 G., karbonhidratlar 15 G., lif 2 G., kolesterol 105 mg, sodyum 371 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 258, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 4.5 G., proteinler 19 G., karbonhidratlar 15 G., lif 2 G., kolesterol 105 mg, sodyum 371 mg, şeker 5 G.
Klasik İtalyan Caprese salatası, mozzarella, domates (özellikle mevsiminde) ve taze fesleğenin lezzetli birleşimidir ve bu lezzeti doyurucu bir kiş içinde tadabilirsiniz. Düşük karbonhidratlı diyet uygulayanlar için ise bu kiş, kabuksuz yapılır ve kalorisi çok düşüktür. Domateslerin bir kısmını iç harcında kullanın, geri kalanını ise güzel yuvarlak dilimler halinde kesip kişin yüzeyine desen oluşturacak şekilde yerleştirin. Bu yemek kahvaltı veya akşam yemeği için mükemmeldir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/3 su bardağı + 2 yemek kaşığı tam tahıllı ekmek kırıntısı
- 2 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 4 adet erik domates (2 tanesi küp doğranmış, 2 tanesi ince dilimlenmiş)
- 2 büyük yumurta + 2 yumurta beyazı
- 0,5 su bardağı yarım yağlı ricotta peyniri
- %2 yağ oranına sahip 0,5 su bardağı süt
- Çeyrek su bardağı sıkıca paketlenmiş, ince dilimlenmiş taze fesleğen yaprağı + servis için 1 dal fesleğen
- 110 gr rendelenmiş yarım yağlı mozzarella peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: erik domatesleri, ricotta peyniri, mozzarella peyniri, yumurta, süt, reyhan, ekmek kırıntıları
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın ve 22 cm (9 inç) çapında derin bir turta kalıbını pişirme spreyiyle yağlayın. Kalıbın içine 2 yemek kaşığı galeta ununu eşit şekilde serpin.
- Geniş, yapışmaz bir tavada zeytinyağını orta-kısık ateşte ısıtın. Soğanı ve 1/8 çay kaşığı tuzu ekleyin ve tavanın kapağını kapatın. Soğan yumuşayana ancak kızarmayana kadar, yaklaşık 15 dakika ara sıra karıştırarak pişirin. Doğranmış domatesleri ekleyin ve 1 dakika daha pişirin. Orta boy bir kaseye aktarın.
- Bu arada, bir blenderda yumurtaları, yumurta aklarını, ricotta peynirini, sütü, kalan 1/3 su bardağı galeta ununu ve 3/4 çay kaşığı tuzu pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Doğranmış fesleğeni ve soğan-domates karışımını ekleyin.
- Hazırlanan turta kalıbına yumurta karışımını dökün. Üzerine mozzarella peyniri serpin. Domates dilimlerini hafifçe üst üste gelecek şekilde yerleştirin.
- Kişi, yumurtalar pişene ve peynir altın rengi olana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin. 10 dakika dinlendirin. Taze bir fesleğen dalıyla süsleyin. Keskin bir bıçak kullanarak kişiyi 4 dilime ayırın ve servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
