Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Klasik kaprese mezesine İtalyan prosciutto ekleyerek etli bir dokunuş katın. Bu meze partinizde çok beğenilecek. İncecik kesilmiş mozzarella dilimleri, kağıt inceliğinde prosciutto şeritlerine sarılır ve çıtır çıtır, ortası yumuşak olana kadar ızgarada pişirilir. Sarılmış mozzarellaları geleneksel şekilde, domates dilimleriyle dönüşümlü olarak servis tabağına yerleştirin. Kapresenin üzerine dilimlenmiş cherry domates ve taze fesleğen yaprakları koyun ve sosu gezdirin. Lezzetlerin birleşimiyle büyüleyen mükemmel bir İtalyan şarap eşleşmesi.

İçindekiler:

• 1 top (450 g) mozzarella peyniri, 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmiş.
• 10-15 dilim jambon (90-130 g)
• 2-3 adet büyük domates, 1 cm kalınlığında dilimlenmiş.
• 1,5 su bardağı ikiye bölünmüş cherry domates
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı beyaz balsamik sirke
• Deniz tuzu taneleri ve taze çekilmiş karabiber
• 0,5 su bardağı doğranmış taze fesleğen

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

mozzarella peyniri, prosciutto, kiraz domatesleri, deniz tuzu pulları, reyhan, balzamik sirke

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Her bir mozzarella dilimini, tamamen kaplayacak şekilde bir dilim jambonla sarın. Hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve streç filmle örtün. Sertleşmesi için yaklaşık 30 dakika dondurun.
Adım 2
• Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Prosciutto ile sarılmış mozzarella peynirini, jambon çıtırlaşana ve peynir erimeye başlayana kadar, her tarafı yaklaşık 1 dakika olmak üzere pişirin.
Adım 3
• Prosciuttoya sarılmış mozzarella peynirini ve dilimlenmiş domatesleri, sırayla ve üst üste gelecek şekilde bir servis tabağına yerleştirin. Üzerine cherry domatesleri koyun. Zeytinyağı ve balzamik sirke gezdirin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Fesleğen serpin.

Oylar: 1