Erikli Caprese salatası

Oylar: 3

Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Olgun, sulu erikler ve taze nane, bu geleneksel İtalyan mezesini bambaşka bir lezzet seviyesine taşıyor. Erik ve domates dilimlerini, birbirini takip eden dilimler halinde bir tabağa dizin, şampanya bazlı bir sosla gezdirin, üzerine burrata peyniri (daha yumuşak bir mozzarella türü), taze fesleğen ve nane parçaları ekleyin ve bu eşsiz lezzet kombinasyonunun tadını çıkarın. Mükemmel bir şarap eşleşmesi.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

700 gram farklı renkte, melez olmayan, dilimlenmiş domates.
3 olgun erik, dilimlenmiş
1 yemek kaşığı şampanya sirkesi
1 çay kaşığı beyaz balsamik sirke
3 yemek kaşığı zeytinyağı
220 gr. burrata peyniri
1/4 su bardağı ince doğranmış taze fesleğen yaprağı
10 adet taze nane yaprağı, ince dilimlenmiş
Servis için deniz tuzu taneleri.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domates, erikler, mozzarella peyniri, şampanya sirkesi, balzamik sirke, deniz tuzu pulları, nane, reyhan

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Şampanya sirkesi, beyaz balsamik sirke ve bir tutam iri tuzu karıştırın. Zeytinyağını da ekleyip çırpın; sosu bir kenara bırakın.
Domatesleri ve erikleri sırayla servis tabağına dizin. Üzerine burrata parçaları serpin. Salatanın üzerine fesleğen ve nane ekleyin, ardından sosu gezdirin. Bir tutam deniz tuzu ve biraz karabiberle tatlandırın; servis edin.

Tarifin yazarı - Tiffani Thiessen, Beverly Hills, 90210 dizisindeki rolüyle ün kazanan Amerikalı bir oyuncudur.

Kategoriler:

yemek tarifi / Yaz yemekleri / Mezeler / Sebze mezeleri / Salatalar / Sebze salataları

Tarif koleksiyonları