Susamlı kurabiyeler
Oylar: 1
Zaman: 4 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 60
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 60
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 68, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 8 G., lif 0 G., kolesterol 9 mg, sodyum 19 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 68, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 8 G., lif 0 G., kolesterol 9 mg, sodyum 19 mg, şeker 4 G.
Susam ezmesi, bu kurabiyelere zengin, fındıksı bir lezzet katıyor ve üzerine serpiştirilen susam tohumlarıyla bu lezzet daha da artıyor. Daha çarpıcı bir görünüm için, birkaçına beyaz susam, birkaçına siyah susam ve geri kalanına da beyaz ve siyah susam karışımı serpiştirebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 ve 1/4 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı ince tuz
- 170 gr oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/3 su bardağı açık kahverengi şeker
- 1/4 yemek kaşığı tahin (susam ezmesi)
- 0,5 çay kaşığı vanilya özü
- 1 büyük yumurta
- 0,5 su bardağı susam (beyaz, siyah veya karışık)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, esmer şeker, tahin, susam
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Kenara koyun. Büyük bir kapta tereyağı ve şekeri mikserle yaklaşık 3 dakika pürüzsüz olana kadar çırpın. Tahini, vanilya özünü ve yumurtayı ekleyin ve yaklaşık 3 dakika açık ve kabarık olana kadar çırpın. Unu ekleyip karıştırın. Hamuru 30 cm uzunluğunda ve 3,8-5 cm çapında iki rulo haline getirin, streç filmle sarın ve yaklaşık 4 saat veya bir gece boyunca sertleşene kadar buzdolabında bekletin.
- Fırını 160°C'ye önceden ısıtın ve iki veya üç fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Buzdolabından bir parça hamur çıkarın ve 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Bir tabağa susam serpin. Kurabiyeleri susamlara bulayın, hafifçe bastırarak yapışmalarını sağlayın ve hazırladığınız fırın tepsilerine yerleştirin. Kenarları açık altın rengi olana kadar, yaklaşık 12 dakika pişirin, pişirme süresinin yarısında fırın tepsilerini çevirin. Fırın tepsisinde 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için tel ızgaraya aktarın. Kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
