Çıtır susamlı kurabiyeler
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 55 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 36
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 36
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 62, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 7 G., lif 0 G., kolesterol 10 mg, sodyum 21 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 62, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 7 G., lif 0 G., kolesterol 10 mg, sodyum 21 mg, şeker 4 G.
Susam tohumları bu çıtır kurabiyelere harika bir fındık aroması katıyor. Hamuru yoğururken içine ekleyin veya üstüne serpin. Hamuru açmanıza gerek yok: sadece toplar halinde şekillendirip fırın tepsisine dizin. Fırında yayılacakları için tepsiyi çok fazla doldurmayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3/4 su bardağı susam tohumu
- 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında), ayrıca fırın tepsisini yağlamak için ekstra tereyağı.
- 3/4 su bardağı açık kahverengi şeker
- 1 büyük yumurta
- 0,5 çay kaşığı vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- Bir tutam kabartma tozu
- 2/3 su bardağı kaliteli un
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: susam, esmer şeker, yumurta, birinci sınıf un
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada orta ateşte susamları sürekli karıştırarak altın rengi olana kadar 7-10 dakika kavurun. Bir kaseye aktarın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Geniş bir kapta, tereyağı ve esmer şekeri orta hızda bir mikserle açık ve kabarık bir kıvam alana kadar 3-5 dakika çırpın. Yumurtayı, vanilya özünü, tuzu ve kabartma tozunu ekleyin ve gerekirse kabın kenarlarını sıyırarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Mikserin hızını düşüğe ayarlayın; unu ve 1/4 su bardağı kavrulmuş susamı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Streç filmle örtün ve yaklaşık 1 saat sertleşene kadar buzdolabında bekletin.
- Fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin ve fırını 160°C'ye (325°F) önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıt veya alüminyum folyo ile kaplayın ve yağlı kağıdı veya alüminyum folyoyu yağlayın.
- Bir tatlı kaşığı hamuru toplar halinde alın, ardından kalan yarım su bardağı susam tohumuna bulayın ve iyice kaplayın. Topları hazırlanan fırın tepsilerine 5 cm aralıklarla yerleştirin. Fırın tepsilerini pişirme süresinin yarısında çevirerek, kenarları koyu altın rengi olana kadar 15-20 dakika pişirin. Fırın tepsilerinde 1 dakika soğumaya bırakın, ardından ince bir metal spatula yardımıyla kurabiyeleri dikkatlice tel raflara aktararak tamamen soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
