İtalyan Pepperoni Ekmeği
Oylar: 1
Zaman: --
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 20 dilim
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 20 dilim
Pepperoni ekmeği, İtalyan evlerinde sunulan klasik bir aperatiftir. Pepperoni (salam) ve peynir miktarlarını kişisel tercihinize göre ayarlayabilirsiniz. Pepperoni yerine başka etler veya mozzarella peyniri de kullanabilirsiniz. Pepperoni ekmeği genellikle oda sıcaklığında servis edilir, ancak buzdolabında saklanıp daha sonra ısıtılabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Bir paket kuru maya
- Şeker - 2 çay kaşığı
- Ilık su - 2 yemek kaşığı
- Ekmek unu - 1,5 su bardağı
- Süt (ılıklaştırılmış) - 1 bardak
- Buğday unu – 1 su bardağı
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
- Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
- Kurutulmuş kekik - 1 çay kaşığı
- Mozzarella veya Çedar peyniri - 1 ve 1/4 su bardağı
- Parmesan peyniri - 2 yemek kaşığı
- Pepperoni sosis
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ekmek unu, un, süt, kekik, mozzarella peyniri, çedar peyniri, Parmesan peyniri, pepperoni sosis
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta maya, su ve şekeri karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekletin.
- 1 su bardağı ekleyin ekmek unuTüm unu, sütü, zeytinyağını ve tuzu bir araya getirin. Kalan yarım su bardağı ekmek ununu ekleyin. Hamuru unlanmış bir yüzeyde 5 dakika yoğurun.
- Hamuru top haline getirin, bir kaseye koyun, bir havluyla örtün ve bir saat boyunca ılık, cereyansız bir yerde bekletin.
- Hamuru çıkarın ve unlanmış bir yüzeyde 30 x 40 santimetre ölçülerinde bir dikdörtgen olacak şekilde açın.
- Üzerine kekik, parmesan peyniri, ardından mozzarella peyniri serpin ve son olarak pepperoni dilimleriyle tamamlayın.
- Hamurun uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın ve hava boşluklarının oluşmasını önlemek için iyice bastırın. Kenarını iyice kapatın.
- Bitkisel yağla yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin, bir havluyla örtün ve kabarmaya bırakın.
- Fırını 180 dereceye ısıtın, üzeri kızarana kadar 20-30 dakika pişirin.
Pepperonili ekmeği soğuk servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
