İtalyan Piknik Ekmeği
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 50 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 615, toplam yağ 37 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 26 G., karbonhidratlar 42 G., lif 3 G., kolesterol 98 mg, sodyum 1481 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 615, toplam yağ 37 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 26 G., karbonhidratlar 42 G., lif 3 G., kolesterol 98 mg, sodyum 1481 mg, şeker 4 G.
Bu nefis ekmek, pepperoni, sosis, jambonun yanı sıra dolmalık biber ve soğanla doldurulmuş; harika bir etli pizzanın tüm klasik malzemeleri burada mevcut. Lokmalık parçalara kesip bir sonraki ev partinizde meze olarak servis edebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr kılıfsız, çiğ, sıcak İtalyan sosisi
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 220 gram ince dilimlenmiş mantar
- 1 orta boy yeşil dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş.
- 1 orta boy kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 1/4 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış, dörde bölünmüş siyah zeytin
- Hamur işleri için birinci sınıf un.
- 700 gram hazır pizza hamuru
- 1 paket dilimlenmiş pepperoni, ağırlığı 170 g.
- 4 dilim jambon, her biri 8 şerit halinde kesilmiş.
- 1 yemek kaşığı hazır marinara sosu
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri (250 gr.)
- Hamurun üzerini kaplayacak şekilde çırpılmış 1 büyük yumurta.
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyılmış sosis, tatlı biber, zeytin, şampiyon mantarları, marinara sosu, maya hamuru, jambon, pepperoni sosis
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Geniş, yapışmaz bir tavada orta-yüksek ateşte, sosisleri kahverengi olana ve pembe rengi kalmayana kadar yaklaşık 10 dakika boyunca karıştırarak ve küçük parçalara ayırarak pişirin. Fazla yağı süzmek için sosisleri kağıt havlu üzerine alın ve tavayı tekrar orta ateşe koyun.
- Tavada yağı ısıtın, ardından mantarları ekleyin. Tuz ve karabiberle baharatlandırın ve altın rengi olana kadar, 8-10 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Biber ve soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar, 6-8 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Sebzeleri ve mantarları bir kaseye aktarın ve zeytinleri ekleyin.
- Hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyinde, hamuru 50x35 cm'lik bir dikdörtgen şeklinde açın. Pepperoni dilimlerini, jambon şeritlerini ve kızarmış sosisleri hamurun kısa kenarı boyunca, 2,5 cm'lik bir kenar boşluğu bırakarak eşit şekilde dağıtın. Ardından marinara sosunu etin üzerine eşit şekilde yayın.
- Sosun üzerine mozzarella serpin, ardından sebzeleri ve mantarları peynirin üzerine eşit şekilde dağıtın. Kısa kenardan başlayarak hamuru sıkıca rulo yapın. Yanlardaki açık dikişleri birleştirerek kapatın, ardından rulonun altına doğru katlayın.
Not
Hamurun daha kolay şekil alması için kullanmadan önce 10-15 dakika buzdolabında bekletin. - Hazırlanan fırın tepsisine ruloyu yerleştirin, üzerine çırpılmış yumurta sürün ve sarımsak tozu serpin. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Ekmeğin en az 10 dakika soğumasını bekleyin. Uzunlamasına ikiye bölün, her bir yarısını enine 4 eşit parçaya kesin ve sıcak olarak servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
