Pepperoni ve mozzarella peyniri ile Rigatoni
Oylar: 9
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 630, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 80 G., lif 6 G., kolesterol 50 mg, sodyum 860 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 630, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 80 G., lif 6 G., kolesterol 50 mg, sodyum 860 mg, şeker 1 G.
Sebzeli, pepperoni ve mozzarella peynirli hafif domates soslu bu makarna, yapımı hızlı ve kolay olup hafta içi akşam yemekleri için mükemmeldir. Tatlı biberler domatesin ekşiliğini tamamlarken, kremamsı mozzarella peyniri pepperoni'nin acılığını dengeler. Üzerine taze fesleğen serpip afiyetle yiyin!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 gr rigatoni
- 90 gram ince dilimlenmiş pepperoni, ikiye bölünmüş (yaklaşık 3/4 su bardağı)
- 1 adet doğranmış soğan
- 1 adet yeşil dolmalık biber, şeritler halinde doğranmış.
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 kutu (800 g) konserve bütün soyulmuş domates, elle ezilmiş
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri, ayrıca servis için ekstra peynir.
- 170 g taze mozzarella peyniri, küp küp doğranmış (yaklaşık 1 su bardağı)
- Servis için kırmızı pul biber ve kıyılmış fesleğen.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: rigatoni makarna, pepperoni sosis, tatlı biber, domates, Parmesan peyniri, mozzarella peyniri, kekik, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Tencereden yarım su bardağı suyu boşaltın, ardından makarnayı süzgeçte süzün.
- Bu arada, başka büyük bir tencerede veya dökme demir tencerede, orta ateşte, ara sıra karıştırarak, çıtırlaşana kadar 5-7 dakika pişirin. Delikli bir kaşıkla bir tabağa aktarın. Tencereye soğan, dolmalık biber ve sarımsağı ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar, ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Tencereye 1 su bardağı su, domates, kekik, yarım çay kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiber ekleyin. Ateşi orta seviyeye indirin ve sos hafifçe koyulaşana kadar 10 dakika pişirin.
- Makarnayı ve Parmesan peynirini ekleyin; sos çok koyu olursa ayırdığınız makarna suyundan biraz daha ekleyerek karıştırın. Ocaktan alın ve mozzarella ile pepperoni'yi ekleyip karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Her porsiyonun üzerine bir tutam kırmızı pul biber, fesleğen ve Parmesan peyniri serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
