Küba Usulü Mini Sandviç Güveç
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 269, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 17 G., karbonhidratlar 7 G., lif 2 G., kolesterol 72 mg, sodyum 581 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 269, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 17 G., karbonhidratlar 7 G., lif 2 G., kolesterol 72 mg, sodyum 581 mg, şeker 2 G.
Klasik Küba sandviçi, adına rağmen Amerika Birleşik Devletleri'nde icat edilmiş olup domuz eti, jambon, İsviçre peyniri, turşu ve hardal ile yapılır. Jeff Mauro, bu sandviçi özel kılmanın yolunu buldu. İlk olarak, sandviçlerin üzerine maydanoz ve narenciye kabuğu rendesiyle hazırlanmış tereyağlı bir mojo sosu sürdü. İkinci olarak, onları fırında pişirmeye karar verdi. Tamamen ısıtılmış bir sandviçin tadı bambaşka bir seviyede!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 110 gr tuzsuz tereyağı
- 2 çay kaşığı doğranmış taze maydanoz
- 1 çay kaşığı doğranmış taze kekik
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- 1 adet limonun kabuğu rendesi
- 340 gram haşlanmış didiklenmiş domuz eti
- 1 paket zımbalı patatesli çörek (12 adet), tek tek ayırmadan ortadan ikiye kesilmiş.
- 340 g ince dilimlenmiş jambon
- 220 gram dilimlenmiş turşu salatalık
- 220 gram dilimlenmiş İsviçre peyniri
- 1/4 su bardağı hardal
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz eti, kekik, kimyon, jambon, turşu salatalık, İsviçre peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- Küçük bir tencerede tereyağını kısık ateşte eritin. Maydanoz, kekik, kimyon, sarımsak, portakal ve limon kabuğu rendesini ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Orta boy bir kasede, domuz etini ve yaklaşık 3 yemek kaşığı yağ karışımını birleştirin ve iyice karıştırarak her tarafını kaplayın.
- Kalan tereyağı karışımının bir kısmını 9 x 13 inçlik bir fırın kabının tabanına yayın, ardından ekmeklerin alt yarısını tereyağının üzerine yerleştirin. Üzerine jambon, ardından domuz eti, turşu ve son olarak peyniri koyun. Ekmeklerin kesilmiş tarafına hardal sürün, ardından peynirin üzerine yerleştirin. Kalan tereyağı karışımını ekmeklerin üzerine gezdirin.
- Fırın kabının üzerini gevşekçe folyo ile örtün ve 20-25 dakika pişirin. Folyo kapağını çıkarın ve üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
