Tavuklu ve Acılı Soslu Makarna ve Peynir
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
Food Network Magazine'in bu tarifi sayesinde, geleneksel tavuk kanadı lezzetinde makarna yapmak çok kolay. Çünkü bu tarifte çedar peyniri ve acı Buffalo sosu kullanılıyor. Fırınlamadan önce, lezzeti yumuşatmak için üzerine mavi peynir ve Japon ekmek kırıntısı karışımı serpin. Ve elleriniz kirlenmeyecek!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 7 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, ayrıca yemeğin üzerine serpmek için ekstra tereyağı.
- Kalın tuz
- 450 gram boynuz şeklinde makarna
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 2 ince doğranmış kereviz sapı
- 3 su bardağı ince doğranmış ızgara tavuk
- 2 ezilmiş diş sarımsak
- 3/4 su bardağı Buffalo acı tavuk kanadı sosu
- 2 yemek kaşığı kaliteli buğday unu
- 2 çay kaşığı kuru hardal
- 2,5 su bardağı az yağlı krema (%10 yağ oranı)
- 450 gram (yaklaşık 3,5 su bardağı) sarı keskin çedar peyniri, 2,5 cm'lik küpler halinde doğranmış.
- 225 gr (yaklaşık 2 su bardağı) iri rendelenmiş Pepper Jack peyniri
- 2/3 su bardağı ekşi krema
- 1 yemek kaşığı panko ekmek kırıntıları (Japon ekmek kırıntıları)
- 1/2 su bardağı ufalanmış mavi peynir
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makarna, soğan, kereviz, ızgara tavuk, sarımsak, bufalo sosu, un, hardal tozu, krem, çedar peyniri, biberli jack peyniri, Ekşi krema, panko ekmek kırıntıları, mavi peynir, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın ve 23x33 cm (9x13 inç) boyutlarında bir fırın kabını yağlayın. Büyük bir tencereye su doldurun, tuz ekleyin ve kaynatın. Makarnayı ekleyin ve al dente kıvamına gelene kadar yaklaşık 7 dakika pişirin. Süzün.
- Makarna pişerken, geniş bir tavada orta ateşte 3 yemek kaşığı (45 gram) tereyağını eritin. Soğan ve kerevizi ekleyip yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Tavuk ve sarımsağı ekleyip 2 dakika pişirin, ardından 1/2 su bardağı sıcak sos ekleyip koyulaşana kadar yaklaşık 1 dakika daha pişirin.
- Orta ateşte bir tencerede 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağını eritin. Unu ve hardalı ekleyin ve tahta kaşıkla pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kremayı, ardından kalan 1/4 su bardağı acı sosu ekleyin ve koyulaşana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin. Çedar ve Pepper Jack peynirlerini, ardından ekşi kremayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Makarnanın yarısını hazırlanan fırın kabına koyun, üzerine tavuk karışımını yayın, ardından kalan makarnayı ekleyin. Peynir sosunu da üzerine eşit şekilde gezdirin.
- Kalan 2 yemek kaşığı (30 gram) tereyağını orta boy, mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun ve eriyene kadar ısıtın. İçine galeta unu, mavi peynir ve maydanozu ekleyip karıştırın. Karışımı makarnanın üzerine serpin ve sos kaynamaya başlayana kadar, 30-40 dakika fırında pişirin. Servis etmeden önce güveci 10 dakika dinlendirin.
Yemek pişirmenizi öneririz. pastırmalı makarna ve peynir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
