Buffalo Tavuk Wellington
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8-10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8-10
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 1 / 10
Kaloriler 335, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 5 G., lif 0 G., kolesterol 101 mg, sodyum 690 mg, şeker 1 G.
Porsiyon boyutu: 1 / 10
Kaloriler 335, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 5 G., lif 0 G., kolesterol 101 mg, sodyum 690 mg, şeker 1 G.
Birçok kişinin favorisi olan acılı Buffalo tavuğu, çıtır milföy hamuruna sarılmış ve erimiş peynirle doldurulmuş olarak servis edilir, bu da onu daha da lezzetli ve iştah açıcı hale getirir! Dün akşam yemeğinden kalan pane tavuk parçaları bu yemek için mükemmeldir. Üzerlerine acılı tereyağı sürün ve hazır milföy hamuruna ufalanmış mavi peynir ve mozzarella dilimleri ile sarın. Tavuk parçalarını saran erimiş peynirin ve çıtır kabuğun tadını tam olarak çıkarmak için Wellington'ı hemen servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 paket (500 g) dondurulmuş milföy hamuru (2 yaprak), çözülmüş
- 1/3 su bardağı acı sos + servis için ekstra sos
- 5 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 6 adet pane harcıyla kaplanmış kızarmış tavuk filetosu (yaklaşık 600 g)
- 1 paket (110 g) ufalanmış mavi peynir
- 450 gram yarım yağlı mozzarella peyniri, 8 dilime kesilmiş.
- 1 büyük yumurta, çırpılmış
- Ranch sosudosyalama için
- Servis için havuç ve kereviz çubukları.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: puf böreği, acı sos, tereyağı, tavuk pirzola, mavi peynir, mozzarella peyniri, yumurta, ranch sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
- Fırın tepsisine sığacak şekilde bir parça pişirme kağıdı kesin. Bir milföy hamuru yaprağını pişirme kağıdının üzerine yerleştirin, ardından ikinci bir milföy hamuru yaprağını üstüne koyun. İki katmanı 42,5 x 32 cm ölçülerinde tek bir dikdörtgen olacak şekilde açın.
- Küçük bir kapta acı sos ve tereyağını karıştırın ve tavuk parçalarının her iki tarafını da bu sosla fırçalayın. Kenara koyun.
- Kalan sosu milföy hamurunun üzerine yayın, uzun kenarlardan birinde ve iki kısa kenarda 2,5 cm boşluk bırakın. Sosun üzerine mavi peynir serpin. Üzerine gerekirse üst üste gelecek şekilde 4 dilim mozzarella peyniri yerleştirin. Üzerine 3 pirzola koyun. Kalan 4 dilim mozzarella peyniri ve 3 pirzola ile aynı işlemi tekrarlayın.
- Milföy hamurunun boş kalan 3 kenarını çırpılmış yumurta ile fırçalayın. Uzun, yağlanmamış kenarı iç harcın üzerine katlayın, ardından 2 kısa kenarı ve son olarak diğer uzun kenarı katlayın. Wellington'ı dikiş yeri aşağı bakacak şekilde ters çevirin. Kalan yumurta ile fırçalayın ve keskin bir bıçakla üst kısmına 7 cm uzunluğunda üç çizik atın.
- Wellington bifteğini ve pişirme kağıdını fırın tepsisine aktarın ve altın rengi olup çıtır çıtır olana kadar 45-50 dakika pişirin. Ranch sos, havuç ve kereviz çubukları ve ekstra acı sos ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
