Buffalo Tavuklu Pot Pie
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 522, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 43 G., lif 3 G., kolesterol 101 mg, sodyum 666 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 522, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 43 G., lif 3 G., kolesterol 101 mg, sodyum 666 mg, şeker 4 G.
Bu tavuklu börek tarifi, Buffalo tavuğunun lezzetli aromasını, sebzeler ve mavi peynirle zenginleştirilmiş kremalı bir iç harçla bir araya getiriyor ve iki gevrek hamur arasında pişiriliyor. İşleri kolaylaştırmak ve hazırlık süresini kısaltmak için, elinizde ne varsa ona göre hazır börek hamuru ve didiklenmiş döner tavuk veya art leftover fırında pişmiş tavuk kullanabilirsiniz. Bu börek, sıcak aile yemekleri için favori bir yemek haline gelecek.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 3 sap kereviz, küp küp doğranmış
- 2 orta boy havuç, küp küp doğranmış.
- 0,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı tam yağlı süt
- 2,5 su bardağı didiklenmiş pişmiş kemiksiz tavuk eti
- 0,5 su bardağı dondurulmuş yeşil bezelye
- 1/4 su bardağı acı sos, örneğin Frank's marka.
- 2 yemek kaşığı ekşi krema
- 1 paket (400-450 g) soğutulmuş, açılmış turta hamuru (2 kat)
- 0,5 su bardağı ufalanmış mavi peynir
- 1 büyük yumurta
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ızgara tavuk, havuç, kereviz, bezelye, mavi peynir, Ekşi krema, Fransız hamuru, süt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin. Sarımsak ve soğanı ekleyin ve soğan şeffaf hale gelene kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Kereviz, havuç ve bir tutam tuz ekleyin ve renkler koyulaşana ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Üzerine un serpin ve tereyağı ile sıvı tamamen çekilene kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin. Tavaya et suyunu ve sütü ekleyin, unu eritmek için sürekli karıştırın ve koyulaşana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Ocaktan alın ve tavuk, yeşil bezelye, acı sos, ekşi krema ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştırın. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın, yaklaşık 15 dakika.
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
- 22 cm'lik bir turta kalıbına bir yaprak hamur yerleştirin ve hafifçe bastırarak tabanına ve kenarlarına yapıştırın. Fazla hamurun kenarlardan sarkmasına izin verin. Soğumuş iç harcın yarısını kalıptaki hamurun üzerine yayın.
- Ufalanmış mavi peynirin yarısını üzerine serpin. Kalan iç harcı üzerine yayın ve kalan mavi peyniri de serpin. İç harcın üzerini ikinci hamur katmanıyla örtün. Hamurun kenarlarını kıvırın ve içe doğru katlayın.
- Küçük bir kapta yumurtayı 2 yemek kaşığı su ile çırpın. Turtanın üstünü yumurta karışımıyla fırçalayın ve buharın çıkması için üstüne 4 çizik atın. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 40 dakika pişirin. 15-20 dakika soğumaya bırakın, ardından dilimleyip servis edin.
Tarifin yazarı - Shaqi Peacock, New York'un Queens bölgesinde yaşayan özel bir şef, yemek stilisti ve yazardır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
