Meksika Usulü Tavuklu Makarna ve Peynir
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Meksika Usulü Tavuklu Makarna ve Peynir - Detaylı Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 gram makarna
- 2 su bardağı didiklenmiş ızgara tavuk göğsü (derisiz)
- 2 su bardağı rendelenmiş karışık peynir (yaklaşık 225 g)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 ve 1/4 su bardağı %2 yağlı süt
- 3 yemek kaşığı (45 g) tuzsuz tereyağı
- 1 demet yeşil soğan, doğranmış ve sadece beyaz kısımları pişirilmiş.
- 2 çay kaşığı acı biber tozu
- Taze çekilmiş karabiber
- 340 gr pico de gallo sosu (sebze ve soğanla yapılan baharatlı bir Meksika sosu) veya salsa sosu (yaklaşık 1 su bardağı)
- 1/4 su bardağı un
- 3 su bardağı tuzsuz tavuk suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makarna, peynir, pico de gallo sosu, salsa sosu, un, acı biber baharatı, pırasa, süt, tavuk göğsü
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Süzün, soğuk suyla durulayın ve tencereye geri koyun. 1/4 su bardağı süt ekleyin ve karıştırın. Üzerine peynir ve tavuk parçalarını ekleyin (karıştırmayın).
- Bu sırada, geniş bir tavada orta ateşte 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağını eritin. Soğanın beyaz kısımlarını, acı biber tozunu, tuzu ekleyin ve karabiberle tatlandırın. Karıştırarak 2 dakika pişirin.
Pico de gallo sosunun yarısını ekleyin. Soğan yumuşayana kadar sürekli karıştırarak 2-3 dakika pişirin. - Ocağın altını orta ateşe getirin. Kalan 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağını ekleyin ve sürekli karıştırarak eritin. Unu azar azar ekleyerek, macun kıvamına gelene kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Sürekli karıştırmayı unutmayın.
Yavaşça et suyunu ve kalan 1 su bardağı sütü ekleyin. Sürekli karıştırın. Ara sıra karıştırarak sosu kaynatın ve karışım koyulaşana kadar 6 dakika pişirin. - Makarnanın bulunduğu tavaya sosu ekleyin. Peynir eriyene kadar orta ateşte 3 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kalan pico de gallo sosunun yarısını üzerine dökün.
Başka bir tarif sunuyoruz. pastırmalı makarna ve peynir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
