Buffalo tavuklu sandviç
Oylar: 2
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 739, toplam yağ 42 G., doymuş yağlar 20 G., proteinler 48 G., karbonhidratlar 42 G., lif 3 G., kolesterol 173 mg, sodyum 1159 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 739, toplam yağ 42 G., doymuş yağlar 20 G., proteinler 48 G., karbonhidratlar 42 G., lif 3 G., kolesterol 173 mg, sodyum 1159 mg, şeker 4 G.
Bu büyük ve sulu sandviç, popüler Buffalo kanatlarının tüm lezzetlerini içeriyor. Tereyağında kızarmış baget dilimlerinin üzerine kızarmış tavuk göğsü dilimleri yerleştirilmiş, üzerine acı sos, ferahlatıcı kereviz, mavi peynir ve su teresi eklenmiştir. İşte bu şekilde bir Buffalo mezesi doyurucu bir öğle yemeğine dönüşüyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 adet 37-45 cm uzunluğunda baget ekmek.
- 1/4 su bardağı acı sos
- 60 gr kremalı mavi peynir
- 1/4 su bardağı mayonez veya ekşi krema
- 3 adet kemiksiz, derili tavuk butu (yaklaşık 700 gr)
- 2 çay kaşığı acı biber tozu
- 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1-2 sap kereviz
- Yarım demet su teresi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk butları, baget, acı sos, mavi peynir
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. Tavuğu kağıt havluyla kurulayın ve üzerine öğütülmüş kırmızı biber, tuz ve karabiber serpin.
- Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın ve 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Tavuğu derili tarafı aşağı gelecek şekilde tavaya yerleştirin ve derisi altın rengi ve çıtır olana kadar, yaklaşık 4 dakika boyunca, hareket ettirmeden pişirin. Tavuğu çevirin ve pembe et kalmayana kadar, yaklaşık 4 dakika daha pişirin. Tavuğu bir fırın tepsisine veya kızartma kabına aktarın (tavayı bir kenara bırakın) ve dokunulduğunda sertleşene kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin; dilimlemeden önce 5 dakika dinlendirin.
- Tavuk kızarırken kerevizi ince ince dilimleyin. Su teresinin sert saplarını kesip atın. Yaprakları yıkayın, kurulayın ve kenara koyun.
- Bageti enine 4 eşit parçaya kesin; her parçayı sandviç yapmak için yatay olarak ikiye bölün. Aynı tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Tereyağı köpürmeyi bıraktıktan sonra, ekmek dilimlerinin yarısını kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde, bastırıp hareket ettirerek tamamen kaplanana kadar yaklaşık 2 dakika kızartın. Bir servis tabağına alın ve sıcak sosun yarısıyla fırçalayın. Kalan 2 yemek kaşığı tereyağı, ekmek ve sıcak sosla aynı işlemi tekrarlayın.
- Ekmeğin alt yarısına mavi peyniri eşit şekilde yayın. Peynirin üzerine kereviz yerleştirin. Tavuğu ince dilimler halinde kesin ve kerevizin üzerine koyun. Üzerine su teresi ekleyin ve mayonez sürülmüş ekmeğin üst yarısıyla kapatın. Sandviçleri birbirine bastırın ve hemen servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
