Buffalo Tavuk Salatası
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 354, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 36 G., karbonhidratlar 12 G., lif 3 G., kolesterol 119 mg, sodyum 1061 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 354, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 36 G., karbonhidratlar 12 G., lif 3 G., kolesterol 119 mg, sodyum 1061 mg, şeker 0 G.
Bu Buffalo usulü salata kesinlikle herkesi etkileyecek. Ünlü Amerikan acı Buffalo kanatlarından ve mavi peynir sosundan esinlenerek hazırlanan bu salata, her iki lezzetin de tüm özelliklerini bir araya getiriyor. Hazırlanışı şu şekilde: Izgara tavuk göğsü tereyağı ve acı sos karışımıyla fırçalanıyor, ardından didikleniyor ve mavi peynir ve ekşi krema sosu, doğranmış kereviz ve taze havuçla karıştırılıyor. Bu baharatlı tavuğu, tabaklarda muhteşem görünen büyük buzdağı marul dilimleriyle servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 adet büyük, derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü (yaklaşık 0,6 kg)
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 0,5 su bardağı acı sos
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 su bardağı ufalanmış mavi peynir
- 0,5 su bardağı ekşi krema
- 4 adet ince dilimlenmiş kereviz sapı + 1/4 su bardağı doğranmış kereviz yaprağı
- 1/4 küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 1 havuç, ince dilimlenmiş
- 1 baş buzdağı marulu, 4 dilime kesilmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, mavi peynir, kereviz, havuç, buzdağı marulu, acı sos, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı yüksek ateşte önceden ısıtın.
Geniş bir kapta eritilmiş tereyağını ve acı sosKarışımın yarısını küçük bir kaseye aktarın ve pişirme sırasında tavuğu fırçalamak için ızgaranın yanına koyun. Tavuğu zeytinyağı ile fırçalayın ve ızgara izleri oluşana kadar, yaklaşık 3 dakika pişirin. - Tavuğu çevirin ve sıcak yağ ile eşit şekilde fırçalayın. Gerekirse çevirerek ve yağ sürerek, tamamen pişip çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Tavuğu bir kesme tahtasına alın ve 5 dakika dinlendirin, ardından lokmalık parçalara kesin. Kalan sıcak yağ ile karıştırın.
- Blenderda 3/4 su bardağı mavi peynir ve ekşi kremayı pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Mavi peynir sosunun yarısını tavukla birlikte kaseye ekleyin, doğranmış kereviz ve kereviz yaprakları, kırmızı soğan ve havuçları da ekleyip karıştırın. Buzdağı marul dilimlerini ve tavuk salatasını kaselere paylaştırın. Kalan sosu üzerine gezdirin ve kalan 1/4 su bardağı mavi peyniri serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
