Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 25 - 30 kurabiye

Ev yapımı tereyağlı kurabiyeler, haklı olarak ev yapımı pastacılığın en ikonik örneklerinden biri olarak kabul edilir. Tarifin inanılmaz derecede basit olması ve malzemelerin neredeyse her evde kolayca bulunabilmesinin yanı sıra, bu tatlı kurabiyeler, onları pişiren kişinin ellerinin sıcaklığını da taşır. Önce hamur sıkı toplar halinde yuvarlanır, ardından başparmakla bir çukur açılır, reçelle doldurulur ve pişirilir. Bu kurabiyeler özellikle Noel ve Yeni Yıl tatillerinde çok popülerdir. Bunları farklı renklerde reçellerle büyük miktarlarda pişirebilirsiniz; bu da tatlı masanızı rengarenk broşlar gibi süsleyecektir.

İçindekiler:

• 1 ve 3/4 su bardağı yüksek kaliteli un
• 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
• 0,5 çay kaşığı ince tuz
• 165 gr yumuşatılmış tereyağı
• 2/3 su bardağı şeker + hamuru açmak için ekstra şeker
• 1 büyük yumurta
• Yarım vanilya çubuğu (çekirdekleri çıkarılmış), veya 1/8 çay kaşığı vanilya ezmesi veya 1 çay kaşığı vanilya ekstresi
• 1/3 su bardağı ahududu, kiraz veya çilek reçeli

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

birinci sınıf un, kısa hamur işi, çilek reçeli

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıt veya silikon mat ile kaplayın.
Adım 2
• Bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
  
  Başka bir kapta, tereyağı ve şekeri el mikseriyle yaklaşık 5 dakika kabarana kadar çırpın. Ardından yumurtayı ve vanilyayı ekleyip çırpın. Kuru malzemeleri iki aşamada yavaşça ekleyerek, sadece karışana kadar çırpın.
Adım 3
• Dondurma veya kurabiye kaşığı kullanarak hamuru 2,5 cm'lik toplar halinde alın ve şekere bulayın. Hamur toplarını hazırladığınız fırın tepsilerine yaklaşık 5 cm aralıklarla yerleştirin. Her topun ortasına baş parmağınızla 1 cm'lik bir çukur açın. Her çukuru 3/4 çay kaşığı şekerle doldurun. çilek reçeli.
Adım 4
• Kurabiyelerin kenarları altın rengi olana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin. Eşit pişirme sağlamak için, pişirme süresinin yarısında fırın tepsilerini çevirin. Kurabiyeleri fırın tepsilerinde soğutun. Servis yapın. Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta 5 gün boyunca saklayın..

Oylar: 13