Ev yapımı çikolatalı kurabiyeler
Oylar: 1
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 36
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 36
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 127, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 19 G., lif 1 G., kolesterol 17 mg, sodyum 65 mg, şeker 12 G.
Kaloriler 127, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 19 G., lif 1 G., kolesterol 17 mg, sodyum 65 mg, şeker 12 G.
Bu tarif, çikolatalı kurabiyeler için yeni bir standart belirliyor; tekrar tekrar pişireceğiniz bir tarif. Beyaz şekerden daha fazla esmer şeker ve bir tutam tarçın, mutfağımızda defalarca denediğimiz, zengin ve rafine lezzeti onlara kazandırıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 ve 1/4 su bardağı yüksek kaliteli un
- 3/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 110 gram oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
- 1 su bardağı açık kahverengi şeker
- 0,5 su bardağı toz şeker
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 2 büyük yumurta
- 340 g yarı tatlı çikolata granülü
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, tarçın, yarı tatlı çikolata
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu, tuzu ve tarçını karıştırıp kenara koyun. Büyük bir kapta tereyağını, esmer şekeri ve toz şekeri orta-yüksek hızda yaklaşık 2 dakika pürüzsüz olana kadar mikserle çırpın. Vanilyayı ve yumurtaları ekleyip 2-3 dakika boyunca açık ve kabarık olana kadar çırpın. Un karışımını ekleyin ve düşük hızda pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bir spatula kullanarak çikolata parçalarını ekleyin ve karıştırın.
- Hazırlanan fırın tepsisine, hamurdan 1 yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alıp aralarında yaklaşık 5 cm boşluk bırakarak yerleştirin. Kalan hamuru ise kapta buzdolabında saklayın.
- Kurabiyeleri üç parti halinde, kenarları altın rengi olana, ortası yumuşak kalana ve üstü altın rengi ve çıtır olana kadar 12-15 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırın tepsisinde 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
