Şeftalili Kekler

Oylar: 1

Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 18

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 255, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 30 G., lif 1 G., kolesterol 21 mg, sodyum 106 mg, şeker 16 G.

Hareket halindeyken tüketmek için mükemmel olan, muffin şeklinde hazırlanmış şeftali tatlısının canlı lezzetinin ve muhteşem dokusunun tadını çıkarın. Ayran ve ekşi krema muffinleri inanılmaz derecede yumuşak yaparken, fındıklı streusel de hoş bir çıtırtı katıyor. Eğer dondurulmuş şeftali kullanıyorsanız, çözülmüş haldeyken dilimlemek daha kolay olacaktır.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Fındıklı streusel

2/3 su bardağı doğranmış, kavrulmuş ceviz
1/4 su bardağı + 2 yemek kaşığı kaliteli un
1/4 su bardağı sıkıca paketlenmiş esmer şeker
4 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı
Bir tutam öğütülmüş tarçın
Pişirme spreyi

Muffinler

2 su bardağı kaliteli un
2 çay kaşığı kabartma tozu
0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı muskat
1/4 çay kaşığı iri tuz
1 su bardağı toz şeker
0,5 su bardağı ekşi süt veya kefir
0,5 su bardağı bitkisel yağ
0,5 su bardağı ekşi krema
1 büyük yumurta
2 çay kaşığı doğal vanilya özü
1,5 su bardağı doğranmış, soyulmuş taze veya çözülmüş şeftali (yaklaşık 250 g) + 18 adet 0,5 cm kalınlığında şeftali dilimi.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, cevizler, muskat, tarçın, şeftaliler, Ekşi krema, yumurta

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. İki adet standart muffin kalıbının 18 gözünü pişirme spreyiyle yağlayın veya kağıt kalıplarla kaplayın.
Orta boy bir kapta un, ceviz, esmer şeker, eritilmiş tereyağı ve tarçını birleştirerek hamur elde edin. Hamurun biraz dinlenmesi için kenara bırakın.

Başka bir orta boy kapta un, kabartma tozu, tarçın, karbonat, muskat ve tuzu karıştırın. Daha büyük bir kapta toz şeker, ayran, bitkisel yağ, ekşi krema, yumurta ve vanilya özünü pürüzsüz olana kadar karıştırın. Un karışımını ıslak karışıma, iz kalmayana kadar yavaşça ekleyin, ardından dilimlenmiş şeftalileri de ekleyip karıştırın.
Hazırlanan muffin kalıplarını hamurla yaklaşık dörtte üç oranında doldurun (porsiyon başına 1/4 su bardağı). Her muffin'in üzerine bir dilim şeftali koyun ve üzerine fındık karışımını serpin. Muffinler altın kahverengi olana ve hafifçe bastırıldığında geri yaylanana kadar 35-45 dakika pişirin. 10 dakika boyunca kalıpta soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için tel ızgaraya aktarın.

Kategoriler:

yemek tarifi / Kahvaltı / Hazır yemeklerin kalori içeriği / Fırın / Tatlılar / Kekler, bisküviler / / Yemek Ağı - tarifler

Tarif koleksiyonları