Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 adet kek

Alışılmadık malzemelerine rağmen, normal kekler kadar yumuşak, lezzetli ve nemli yaban mersinli kekler pişirin. Bu tarif yumurta içermez ve süt ürünleri yerine badem sütü ve aromasız soya yoğurdu kullanılır. Elma püresi ve bitkisel yağ, keklerin iç kısmının tam doğru miktarda nemli olmasını sağlarken, turbinado şekeri serpilmesi pişirme sırasında hafif ve çıtır bir kabuk oluşturur. Taze veya dondurulmuş yaban mersini kullanabilirsiniz, ancak taze meyveler daha sulu olur.

İçindekiler:

• 2 su bardağı kaliteli un
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 0,5 çay kaşığı tuz
• 2/3 su bardağı esmer şeker
• 0,5 su bardağı sade soya yoğurdu
• 1/3 su bardağı şekersiz badem sütü
• 1/3 su bardağı bitkisel yağ
• 1/4 su bardağı şekersiz elma püresi
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 2 su bardağı taze veya dondurulmuş yaban mersini (çözülmüş)
• 2 yemek kaşığı l. turbinado şekeri

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

birinci sınıf un, esmer şeker, badem sütü, elma püresi, Yabanmersini

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 12 bölmeli muffin kalıbını kağıt kalıplarla kaplayın ve hafifçe pişirme spreyi sıkın.
Adım 2
• Geniş bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu çırpın. Orta boy bir kapta esmer şekeri, yoğurdu, badem sütünü, tereyağını, elma püresini ve vanilyayı karıştırın.
Adım 3
• Silikon spatula kullanarak sıvı karışımı kuru karışıma yavaşça yedirin. Hamur tamamen karışmadan önce yaban mersinlerini ekleyin (birkaç topak kalması sorun değil). Hamuru kalıplara eşit şekilde paylaştırın. Üzerine eşit şekilde turbinado şekeri serpin.
Adım 4
• Keklerin ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar, 20-24 dakika pişirin. Kekleri birkaç dakika fırın tepsisinde soğutun, ardından tepsiden çıkarın ve tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın. Hava geçirmez bir kapta, oda sıcaklığında en fazla 3 gün saklayın..

Oylar: 44