Sloppy Joe Burger

Oylar: 3

Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 457, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 44 G., karbonhidratlar 39 G., lif 4 G., kolesterol 110 mg, sodyum 993 mg, şeker 15 G.

Amerikan burgeri "Sloppy Joe" neredeyse bir asırlık, ancak kirlenmeden yenmesi imkansız olmasına rağmen hayran kitlesi sürekli büyüyor. Geleneksel bir hamburgerden farklı olarak, sadece köfte değil, kalın ve sulu bir et sosuyla iki ekmek arasında servis edilir. Üzerine rendelenmiş peynir serpin, turşu ekleyin ve kirlenmeden lezzetli bir "Sloppy Joe" yiyip yiyemeyeceğinize bakın.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 yemek kaşığı bitkisel yağ
1 küçük soğan, doğranmış
1 küçük kırmızı dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış ve küp küp doğranmış.
2 diş sarımsak, doğranmış
3/4 çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk
700 gram kıyma
1 kutu (425 g) domates sosu
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
1 yemek kaşığı sarı hardal
4 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi
4 adet kızarmış hamburger ekmeği
Servis için rendelenmiş çedar peyniri ve/veya turşu dilimleri.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: et sosu, hamburger ekmekleri, dana kıyma, domates sosu, şarap sirkesi, turşu salatalık, tatlı biber, hardal, mercanköşk

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Geniş bir tavada orta ateşte yağı ısıtın. Soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Biberi, sarımsağı ve kekiği ekleyin ve biber yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Kıymayı ekleyin, ateşi orta-yüksek seviyeye çıkarın ve kıymayı parçalayarak pembe parçalar kalmayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Tavadan fazla yağı alın. Domates sosu, şeker, Worcestershire sosu, hardal, sirke ve 1/2 su bardağı suyu ekleyip karıştırın. Kaynamaya bırakın, üzerini kapatın ve lezzetler birbirine karışıp sos hafifçe koyulaşana kadar 15-20 dakika pişirin. Sos çok koyu görünüyorsa, 1/4 su bardağı kadar su ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.