Sloppy Joe Mercimek Sandviçi

Oylar: 1

Mercimek Sloppy Joe Sandviçi Nasıl Yapılır?

Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Vejetaryen mercimek sandviçlerinin aksine, buradaki mercimekler eti değil, onu uyumlu bir şekilde tamamlıyor. Sloppy Joe sandviçinin iç harcı için kıyma ve sebzelerle lezzetli, koyu kıvamlı bir mercimek sosu hazırlayın, ardından bu sosu ikiye bölünmüş kızarmış ekmeklerin üzerine, dilimlenmiş çedar peyniri ve turşu dilimleriyle birlikte koyun. Bu mercimek sosunun güzelliği, sadece az miktarda kıymaya ihtiyaç duymanızdır: altı doyurucu sandviç için sadece 200 gram yeterlidir ve yine de dana eti tadında olurlar.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

0,5 su bardağı kuru kahverengi mercimek, ayıklanmış ve yıkanmış
220 gram kıyma
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
Yarım küçük soğan, ince doğranmış
1 küçük havuç, ince doğranmış
Yarım tatlı biber (kırmızı veya yeşil), ince doğranmış
0,5 su bardağı ketçap
1 diş sarımsak, ince doğranmış
1/4 çay kaşığı kuru kekik
1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
6 adet tam buğdaylı hamburger ekmeği, kızarmış
6 dilim çedar peyniri
Servis için turşu dilimleri ve/veya turşu jalapeño biberleri (isteğe bağlı).

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, mercimek, hamburger ekmekleri, çedar peyniri, turşu salatalık, tatlı biber, ketçap, kekik

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Orta boy bir tencerede, orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın. Soğanı, havucu, dolmalık biberi ve 2 yemek kaşığı ketçabı ekleyin ve sebzeler hafifçe yumuşayana kadar, yaklaşık 3 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin. Sarımsağı ekleyin ve 30 saniye karıştırarak pişirin. Mercimekleri, kekiği ve 4 su bardağı suyu ekleyin; kaynatın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin, ardından ateşi orta-kısık seviyeye indirin ve mercimekler yumuşayana ve su çekilene kadar 35-40 dakika pişirin (gerekirse 1 su bardağı daha su ekleyin). Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Geniş, yapışmaz bir tavada, kalan 1 yemek kaşığı bitkisel yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Kıymayı ekleyin ve bir kaşıkla parçalayarak kahverengileşmeye başlayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Worcestershire sosunu ve kalan 6 yemek kaşığı ketçabı ekleyin ve eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırarak pişirin. Mercimek karışımını ve 1 su bardağı suyu ekleyin ve mercimekler yumuşayana ve karışım koyulaşana kadar, ara sıra karıştırarak yaklaşık 8 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.