Ziyafet için körili pilav
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Ziyafet sofrası için körili pilav - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2,5 yemek kaşığı basmati pirinci
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 büyük soğan, ince doğranmış
- 2 karanfil tomurcuğu
- 3 ezilmiş kakule kabuğu
- 1 adet tarçın çubuğu, 3 parçaya bölünmüş
- 1/2 çay kaşığı kimyon tohumu
- 1/2 çay kaşığı çörek otu (siyah kimyon)
- 4 su bardağı tavuk suyu
- Süslemek için 1/2 su bardağı kavrulmuş badem dilimi
- Süslemek için 2-3 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş yaprağı.
- Ek ekipman: kapaklı, 24 cm çapında derin tencere.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: basmati pirinci, soğan, karanfil, kakule, köri, tarçın, kimyon, kimyon, kişniş, uzun taneli pirinç, badem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Derin bir tencerede, soğanı yağda karanfil, kakule, tarçın çubuğu, kimyon tohumu ve çörek otu (kullanıyorsanız) ile birlikte soğan hafifçe kahverengileşip yumuşayana kadar soteleyin. Orta-kısık ateşte, sık sık karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Pirinci ekleyin ve pürüzsüz ve parlak bir kıvam alana kadar yağ, baharatlar ve soğanla karıştırın. Ardından et suyunu ekleyin ve kaynatın. Kapağını kapatın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin.
- Ocağın altını kapatın, kapağı çıkarın, tencereyi bir mutfak havlusuyla örtün ve kapağı tekrar kapatın. Pirinci bu şekilde en az 10 dakika ve en fazla bir saat dinlendirebilirsiniz. Pirinci çatalla havalandırın ve üzerine kavrulmuş badem ve kişniş serperek servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
