Halibut ve escabeche soslu taco
Oylar: 6
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Escabeche soslu halibut takoları - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 900 gr derisiz halibut filetosu veya sert beyaz etli başka bir balık
- 1 adet acı biber (scotch bonnet veya habanero), ikiye bölünmüş (isteğe bağlı)
- 1 adet kırmızı dolmalık biber, şeritler halinde doğranmış.
- 1 adet yeşil dolmalık biber, şeritler halinde doğranmış.
- 1 orta boy soğan, yarım halkalar halinde kesilmiş
- 2 diş sarımsak, dilimlenmiş
- 1 su bardağı buğday unu
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 dal taze kekik
- 4 dal taze kekik
- 2 adet taze veya kuru defne yaprağı
- 1/2 çay kaşığı karabiber tanesi
- 1/2 çay kaşığı yenibahar bezelyesi
- 1 yemek kaşığı malt sirkesi
- 1 su bardağı su
- 1 dilimlenmiş avokado
- 4 adet ısıtılmış buğday tortillası (tarif) mısır tortillaları, yemek tarifi buğday tortillaları)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: trança balığı, acı biber, tatlı biber, soğan, sarımsak, yenibahar, kekik, defne yaprağı, karabiber, tortilla, Avokado
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Balığı 5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin ve kurulayın. Una tuz ve karabiber ekleyin ve balığı bu karışımla kaplayın. Fazla unu silkeleyin. Bir tavada orta ateşte 3 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın.
Balıkları her iki tarafında da yaklaşık 3-4 dakika hafifçe kızartın. Fazla yağı emmesi için kağıt havlu üzerine alın, ardından balıkları sığ bir cam tabağa tek sıra halinde yerleştirin. - Tavadan yağı süzün, orta ateşe geri koyun ve 3 yemek kaşığı taze zeytinyağı ekleyin. Soğanı, dolmalık biberi ve (kullanıyorsanız) acı biberi ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Sarımsak, kekik, defne yaprağı, karabiber ve yenibaharı ekleyip 2 dakika daha pişirin. Sirke ve suyu ekleyip kaynatın. - Sosun dörtte birini her bir tortillanın üzerine yayın, üzerine pişmiş balık ve avokadoyu yerleştirin. Sıcak servis yapın veya oda sıcaklığına soğumaya bırakın ve 4 saat ya da bir gece buzdolabında bekletin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
