Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu karidesli taco tarifi, Meksika mutfağının hızlı yemeklerinden biridir. Doğranmış kırmızı lahana, havuç ve mango karışımından oluşan bir salata ve mayonez, limon suyu ve acı sos karışımından oluşan bir sos ile hazırlanır. Karidesler bu sosla kızartılır ve taco kabuklarının üzerine bolca acı sos eklenerek servis edilir.

İçindekiler:

• 3 yemek kaşığı mayonez
• 1 - 1,5 çay kaşığı acı sos
• 1 adet limon, parçalara ayrılmış
• 1 limonun suyu
• 1/2 çay kaşığı şeker
• 3/4 su bardağı taze kişniş
• 350 gram orta boy deniz karidesi, kabukları soyulmuş, başları ve koyu renkli damarları çıkarılmış, etleri uzunlamasına ikiye kesilmiş.
• 400 gr doğranmış sebze (kırmızı lahana ve havuç)
• 1 adet soyulmuş ve şeritler halinde kesilmiş mango
• 1/2 küçük kırmızı soğan, yarım halkalar halinde kesilmiş
• Kalın tuz
• 2 çay kaşığı bitkisel yağ
• 12 taco

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

mayonez, acı sos, kireç, limon suyu, kişniş, karidesler, kırmızı lahana, havuç, Mango, kırmızı soğan, takolar

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Sosu hazırlayın: Mutfak robotuna mayonez, acı sos, limon suyu, şeker, 1/4 su bardağı kişniş ve 1 yemek kaşığı su koyun. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Karidesleri bir kaseye alın ve 2 yemek kaşığı sosla karıştırın. Bir süre bekletin.
Adım 2
• Kalan kişnişi iri doğrayın. Lahana, havuç, mango, kırmızı soğan ve kalan sosu ekleyip karıştırın. Tuzla tatlandırın.
Adım 3
• Bir tavada orta-yüksek ateşte bitkisel yağı ısıtın. Karidesleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 3 dakika kızartın. Ardından karidesleri servis tabağına alın.
Adım 4
• Taco kabuklarını kuru bir tavada her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. Tacoların içine karides ve lahana salatası doldurun. Tacoları limon ve bol acı sos ile servis edin.

Oylar: 1