Zaman: 1 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 100

Eğer evde kalabalık bir grup için parti veriyorsanız, taco mükemmel bir ikramdır! Birincisi, herkes taco sever. İkincisi, basitçe bir taco barı kurabilir, iç harcı için dana eti veya karides seçeneği sunabilir ve misafirlerinizin kendi tacolarını yapmalarına izin verebilirsiniz. Birkaç karides ve biftek ızgara yapın ve kaselere bir yığın tortilla ve diğer geleneksel taco malzemelerini, örneğin doğranmış marul, rendelenmiş peynir, jalapeño halkaları, doğranmış taze otlar ve soslar koyun. Bu tarif kalabalık bir grup için tasarlanmıştır, ancak kolayca küçültülebilir.

İçindekiler:

• 1 su bardağı iri tuz
• 1 su bardağı öğütülmüş kekik
• 1 yemek kaşığı acı biber tozu
• 0,5 su bardağı öğütülmüş karabiber
• 0,5 su bardağı kimyon
• 1/4 su bardağı sarımsak tozu
• 1/4 su bardağı acı kırmızı biber
• 17 kg bonfile biftek, 2 cm'lik küpler halinde kesilmiş.
• 8,5 kg soyulmuş karides (16/20 adet)
• Kızartma için bitkisel yağ
• Taco malzemeleri
• Servis için yassı ekmekler
• Özel ekipman: 2 adet çok büyük ızgara tavası veya pişirme plakası

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

biftek, takolar, acı biber baharatı, kekik, sarımsak tozu, karidesler

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• İki adet çok büyük ızgara tavasını yüksek ateşte ısıtın. Bir kapta iri tuz, kekik, pul biber, karabiber, kimyon, sarımsak tozu ve acı kırmızı biberi karıştırın.
Adım 2
• Biftek küplerini ve karidesleri ayrı büyük kaselere koyun. Baharat karışımını eşit şekilde serpiştirin ve biftek ile karidesleri iyice kaplayacak şekilde karıştırın.
Adım 3
• Tavaların içine biraz yağ ekleyin ve bir tavada karidesleri pembeleşip beyazlaşana kadar, diğer tavada ise bifteği orta az pişmiş olana kadar, her parti için 3-5 dakika olmak üzere, azar azar kızartın. Tavaları temizleyin ve kalan et ve karidesleri kızartın. İstediğiniz garnitürler ve taco kabuklarıyla servis edin.

Oylar: 1