Buğday tortillaları
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 46 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 8 yassı ekmek
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 8 yassı ekmek
Buğday unundan tortilla yapımı tarifi.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 270 gram yüksek kaliteli buğday unu, ayrıca karıştırma ve açma için 1/4 su bardağı un.
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/3 su bardağı domuz yağı
- 1/2 su bardağı soğuk su
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, domuz yağı, tortilla
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir kapta 270 gram unu ve tuzu karıştırın. Domuz yağını ekleyin ve iri kırıntılar oluşana kadar karıştırın. Su ekleyin ve hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun.
- Temiz bir çalışma yüzeyine 1/4 su bardağı un serpin. Hamuru yüzeye koyun ve hamur elastik hale gelip ellerinize yapışmayana kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru streç filmle sarın ve oda sıcaklığında 1 saat dinlendirin.
- Hamuru 8 parçaya bölün ve top şekline getirin. Üzerini mutfak havlusuyla örtün. Her bir topu hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyinde 17 cm çapında yuvarlaklar halinde açın.
- Tortillaları önceden ısıtılmış yapışmaz bir tavada orta ateşte her iki tarafı da 1-2 dakika kızartın. Tortillaların üzerine yağlı kağıt serin.
Klasik seçenekler sunuyoruz. mısır tortilla tarifi.
Kategoriler:
yemek tarifi / Fast food / Tortilla Yemekleri / Fırın / Ev yapımı ekmek / / / / / / Meksika mutfağı / Alton Brown
Benzer tarifler
