Tavuk ve karidesli Pad Thai
Oylar: 6
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Tavuk ve karidesli Pad Thai - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 110 gr orta kalınlıkta pirinç eriştesi (yumuşayana kadar ılık suda bekletin ve süzün)
- 110 gram derisiz, kemiksiz tavuk göğsü veya butu, şeritler halinde kesilmiş.
- 12 adet kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş karides (büyük veya orta boy)
- Yarım su bardağı jülyen doğranmış karışık sebze (havuç, sarı kabak, sakız kabağı)
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı su
- 1 yemek kaşığı krema fıstık ezmesi
- 1 çay kaşığı Asya acı biber salçası (örneğin Sambal Olek)
- 3 yemek kaşığı kanola yağı
- 1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı doğranmış zencefil
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- Süsleme için doğranmış marul
- Süsleme için maş fasulyesi
- Süsleme için limon dilimleri
- Süsleme için taze kişniş yaprakları
- Süsleme için doğranmış yer fıstığı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pirinç eriştesi, tavuk göğsü, karidesler, havuç, sarı kabak, kabak, soya sosu, acı biber salçası, elma sirkesi, Fıstık ezmesi, zencefil kökü, sarımsak, esmer şeker, marul, kireç, kişniş, Fıstık
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir kapta soya sosu, su, fıstık ezmesi ve acı biber salçasıPürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Geniş bir wok tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın ve kanola yağı ekleyin. Yağ ısındığında sarımsak ve zencefili ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika soteleyin. Sebzeleri, tavuğu ve karidesi ekleyin ve altın kahverengi olana ve tamamen pişene kadar yaklaşık 2 dakika hızlıca soteleyin. Erişteleri ekleyin ve karıştırarak kızartın. - Fıstık ezmesi/acı sos, esmer şeker ve elma sirkesini ekleyin. Karıştırın. Yaklaşık 2 dakika boyunca iyice ısınana kadar pişirin.
Doğranmış marul yapraklarını bir servis tabağına yerleştirin. Pad Thai'yi marul yapraklarının üzerine koyun ve maş fasulyesi filizi, limon dilimleri, kişniş ve doğranmış yer fıstığı ile süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
