Karidesli ve kuşkonmazlı mantı

Oylar: 1

Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 18-24 adet.

Karides ve kuşkonmaz dolgulu bu Asya mantıları, yanında soya sosuyla birlikte meze olarak servis edilebilir. Hazır mantı hamuru kullanın ve iç harcı doğranmış çiğ karides, ince dilimlenmiş kuşkonmaz, yeşil soğan, zencefil ve malzemeleri bir arada tutmaya yardımcı olan mısır nişastasıyla karıştırın. Bir miktar kuru vermut ve susam yağı, mantılara harika bir baharatlı aroma katar. Bu Asya mantılarını pişene kadar buharda pişirin. Bu narin dolgunun hazırlanması 6 dakikadan fazla sürmez.

Tavsiye ederiz

Yemek tarifi:

Bir mutfak robotunda, 2 çay kaşığı mısır nişastası, kıyılmış zencefil, susam yağı, kuru vermut ve 1 çay kaşığı soya sosunu ekleyerek 220 gr soyulmuş ve damarları temizlenmiş karidesi pürüzsüz hale gelene kadar püre haline getirin. Bir kaseye aktarın ve içine 1/2 su bardağı ince dilimlenmiş kuşkonmaz (sert uçlarını kesin), 3 yemek kaşığı ince kıyılmış frenk soğanı, 1/2 çay kaşığı iri tuz ve 1/4 çay kaşığı şeker ekleyip çırpın. Bir hamur çemberinin üzerine yaklaşık 2 çay kaşığı iç harçtan koyun. Kenarlarını ıslatın ve hamur çemberini hilal şeklinde katlayın; kenarlarını parmaklarınızla sıkıştırın. 18-24 adet hamur çemberi yapmak için işlemi tekrarlayın. Kaynar suyun üzerine yerleştirilmiş bir buhar sepetinde yumuşayana kadar 6 dakika buharda pişirin. Soya sosuyla birlikte servis edin.