Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Geleneksel olarak bu meze, soğutulmuş karides ve baharatlı kokteyl sosundan oluşur, ancak Giada De Laurentiis karidesleri tavada kızartarak ve zerdeçal ve akçaağaç şurubu ile tatlandırılmış dumanlı-tatlı bir yoğurt sosuyla servis ederek bunu bir üst seviyeye taşıyor.

İçindekiler:

• 450 gr jumbo karides, kabukları soyulmuş, damarları temizlenmiş, kuyrukları çıkarılmamış.
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı Provence otları
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 1 ve 1/4 su bardağı sade yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı taneli hardal
• 1,5 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1/4 su bardağı doğranmış fesleğen yaprağı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

karidesler, tam tahıllı hardal, akçaağaç şurubu, zerdeçal, Provence otları, reyhan

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte yağı ısıtın. Karidesleri ve Provence otlarını ekleyin. Tuz ve karabiberle baharatlayın. Karidesler pembeleşip tamamen pişene kadar, her tarafı yaklaşık 2 dakika pişirin.
Adım 2
• Küçük bir kasede yoğurt, mayonez, hardal, akçaağaç şurubu, zerdeçal ve fesleğeni pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Yoğurtlu sosu kaseye dökün.
Adım 3
• Sos kasesini karideslerle birlikte servis tabağına yerleştirin.

Oylar: 1