Karidesli ve dereotlu salata
Oylar: 5
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Bu hafif, protein açısından zengin karides salatası ferahlatıcı, lezzetli ve besleyici. Yaz için mükemmel. Olduğu gibi servis edebilir, ortadan ikiye bölünmüş ekmeklerin üzerine koyabilir, ince pide ekmeğine sarabilir veya kalın marul yaprakları üzerinde servis ederek hafif ve şık bir meze haline getirebilirsiniz. Hazırlamak için, pişmiş karidesleri doğranmış kırmızı soğan, kereviz ve otlarla mayonezli sos içinde karıştırın. Hemen servis edin veya daha da lezzetli bir öğün için iyice soğutun.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,8 kg kabuklu büyük karides (toplamda 65-80 adet)
- 3 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı iri tuz
- 1 limon, 4 parçaya kesilmiş
- 2 su bardağı mayonez
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 2 yemek kaşığı beyaz şarap veya beyaz şarap sirkesi
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 6 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
- 1 su bardağı doğranmış kırmızı soğan (1 adet)
- 3 su bardağı doğranmış kereviz (6 sap)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, beyaz şarap, şarap sirkesi, Dijon hardalı, kereviz, limon, dereotu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede 5 litre suyu 3 yemek kaşığı tuz ve limonla kaynatın. Karideslerin yarısını ekleyin ve ateşi orta seviyeye düşürün. Kapağı açık olarak 3 dakika veya karidesler neredeyse pişene kadar pişirin. Delikli bir kaşıkla soğuk su dolu bir kaseye aktarın. Suyu kaynatın ve kalan karideslerle işlemi tekrarlayın. Soğumaya bırakın; ardından karideslerin kabuklarını soyun ve damarlarını temizleyin.
- Ayrı bir kapta mayonez, hardal, beyaz şarap veya sirke, 1 çay kaşığı tuz, karabiber ve dereotu karıştırın. Soyulmuş karidesleri ekleyin. Kırmızı soğan ve kerevizi ekleyip tadına bakın. Hemen servis yapın veya üzerini kapatıp birkaç saat buzdolabında bekletin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
