Limonlu ve kızarmış karidesli makarna
Oylar: 2
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Parlak ve ferahlatıcı limon aroması, Ina Garten'ın sade bir tereyağı sosu ve fırında pişirilmiş yumuşak karideslerle eşleştirdiği bu basit makarna yemeğine yeni bir boyut katıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 900 g (17-21 adet) soyulmuş ve iç organları temizlenmiş karides
- Kaliteli zeytinyağı
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 450 gr ince uzun makarna
- 4 yemek kaşığı (60 g) eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 2 limonun kabuğu ve suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kapellini makarna, karidesler, limon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 205°C'ye önceden ısıtın.
Karidesleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberle birlikte fırın tepsisine koyun. İyice karıştırın, tek kat halinde yayın ve pembeleşip tamamen pişene kadar 6-8 dakika pişirin. - Karidesler fırında pişerken, büyük bir tencerede kaynayan tuzlu suya biraz zeytinyağı ekleyin, makarnayı ilave edin ve al dente kıvamına gelene kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
Makarnayı süzün, pişirme suyundan birazını ayırın. Makarnayı eritilmiş tereyağı, 1/4 su bardağı zeytinyağı, limon kabuğu rendesi, limon suyu, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve kalan pişirme suyundan yaklaşık 1/2 su bardağı ile hızlıca karıştırın. Karidesleri ekleyin ve sıcak servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
