Elma halkaları hamurda
Oylar: 2
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 16 halka
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 16 halka
Hanuka (veya "Işıklar Bayramı") sırasında derin yağda kızartma geleneği, ayırt edici bir özellik haline gelen menora lambasının yakılmasına eşdeğer bir mutfak geleneğidir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 elma, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve 0,5 cm kalınlığında halkalar halinde dilimlenmiş.
- 1 su bardağı buğday unu
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı soğuk bira (koyu renkli olmayan)
- Kızartma için 10 su bardağı bitkisel yağ
- Üzerine serpmek için pudra şekeri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: elmalar, hafif bira, pudra şekeri, un
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Unu, şekeri ve tuzu karıştırın, ardından birayı ekleyip karıştırın. Kalın tabanlı 5 litrelik bir tencerede yağı, şeker termometresiyle 180°C'ye (350°F) ulaşana kadar ısıtın. Derin kızartma için şeker termometresi şarttır. Her parti arasında, yağın tekrar 190°C'ye (350°F) ulaşıp ulaşmadığını kontrol edin, aksi takdirde elmalar yağı emecektir.
- Elma dilimlerini hamura batırın, fazla hamuru silkeleyin ve yaklaşık 8 tanesini aynı anda, her iki tarafı da altın rengi olana kadar, yaklaşık 1,5 dakika kızartın. Delikli bir kaşık kullanarak elmaları fazla yağı emmesi için kağıt havluya alın. Üzerine pudra şekeri serperek sıcak servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
