Bira hamuruna bulanmış levrek, ballı soya sosu ve ahududu ile servis edilir.
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 1472, toplam yağ 89 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 131 G., lif 4 G., kolesterol 146 mg, sodyum 3809 mg, şeker 88 G.
Kaloriler 1472, toplam yağ 89 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 131 G., lif 4 G., kolesterol 146 mg, sodyum 3809 mg, şeker 88 G.
Levrek filetoları kızarmış pastırma şeritlerine sarılır, ardından bira hamuruna batırılır ve altın rengi ve çıtır olana kadar yağda kızartılır. Kızarmış balığın üzerine hemen ev yapımı ballı soya soslu ahududu sosu ve biraz Cointreau gezdirilir. Bu muhteşem lezzet kombinasyonu, bu balığı gerçekten şenlikli bir yemek haline getiriyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Balık
- 3 su bardağı kolza yağı (kanola)
- 1 adet jalapeño biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş
- 4 adet levrek filetosu (her biri 110 g)
- 4 dilim pastırma, kızartın
- 1 su bardağı bira hamuru
- 1 su bardağı ballı soya soslu ahududu sosu
- 2 çay kaşığı portakal likörü (tercihen Cointreau)
- 1 portakalın kabuğu, uzun, ince ve kıvrımlı şeritler halinde kesilmiş.
Bira hamuru
- 1,5 su bardağı un
- 2 yumurta
- 240 ml hafif lager bira (tercihen Amstel Light)
- 1 çay kaşığı balık kızartma baharatı
Ballı soya soslu ve ahududulu
- 1 su bardağı soya sosu
- 1 yemek kaşığı bal
- 0,5 su bardağı taze ahududu
- 1/4 su bardağı şeker
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: levrek, Bacon, balık baharatı, hafif bira, Portakal likörü, ahududu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada kanola yağını 190°C'ye kadar ısıtın.
- Her bir balık filetosunun üzerine 2 adet jalapeño popper halkası yerleştirin. Ardından her filetoyu, jalapeño popper halkalarını kapatacak şekilde 1 dilim pastırma ile sarın.
- Hamura batırıp kızgın yağa atın.
- Altın rengi olana kadar, yaklaşık 5 dakika kızartın. Servis tabağına alın ve kızarmış balıkların üzerine sosu dökün. Her bir parçanın üzerine 0,5 çay kaşığı portakal likörü gezdirin ve portakal kabığı rendesiyle süsleyin.
- Bira hamuru:
Orta boy bir kapta tüm malzemeleri birleştirin. Hamuru 5 dakika dinlendirin. Kıvamı krep hamuru gibi olmalıdır. Hamur çok koyu olursa, biraz daha bira ekleyin. - Ballı soya soslu ve ahududulu:
Küçük bir tencerede şeker hariç tüm malzemeleri birleştirin ve 20 dakika kısık ateşte pişirin. Şekeri ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
