Hamurlu karnabahar
Oylar: 4
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 253, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 15 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 253, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 15 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Karnabahar, besin değeri daha yüksek ve sindirimi daha kolay olmasına rağmen, beyaz lahanaya göre oldukça daha az popülerdir; bu tamamen haksız bir durumdur. Bu algı muhtemelen uzun süredir zenginlerin yemeği olarak bilinmesinden kaynaklanmaktadır. Neyse ki, o günler geride kaldı ve artık neredeyse herkes sağlık faydalarını ve harika tadını takdir edebiliyor. Kızarmış karnabahar çiçekleri, meze veya garnitür olarak mükemmeldir, etle mükemmel uyum sağlar ve her sofraya şıklık katar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 küçük karnabahar başı, orta büyüklükte çiçeklere ayrılmış.
- 100 gram buğday unu
- 2 yumurta, beyazlarını sarılarından ayırın.
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- Kızartma için bitkisel yağ
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karnabahar, yumurta, un
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Karnabaharı kaynar suda 2 dakika haşlayın. Süzgece alın ve pişmeyi durdurmak için soğuk su altında durulayın. İyice kurulayın.
- Geniş bir kaseye un ve bir tutam tuz koyun. Yumurta sarılarını 175 ml buzlu suyla çırpın, ardından pürüzsüz olana kadar un ve bitkisel yağ karışımına ekleyin. Ayrı temiz bir kapta yumurta beyazlarını sertleşene kadar çırpın, ardından hamura ekleyin.
- Derin bir fritözde veya büyük bir wok tavasında yağı 190°C'ye (350°F) kadar ısıtın. Lahana yapraklarını hamura bulayın ve delikli bir kaşık yardımıyla dikkatlice sıcak yağa koyun. Altın kahverengi ve kabarık olana kadar 2-3 dakika kızartın.
- Kağıt havlu üzerine yerleştirin ve kalan karnabahar için aynı adımları tekrarlayın. Karnabaharı tuzla tatlandırın ve mayonezle servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
