Kırmızı bira hamurunda soğan halkaları
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8-10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8-10
Bira severler bu mezeyi mutlaka beğeneceklerdir. Çıtır soğan halkaları sadece soğuk ve köpüklü bir içeceğe hoş bir eşlikçi olmakla kalmaz, aynı zamanda kendileri de malt aromasıyla doludur. Bunun nedeni, kırmızı bira bazlı hamurdur. Biranın yanı sıra sarımsak tozu ve karabiber de içerir. Hamur, kırmızı soğan halkalarını sıkıca kaplayacak kadar kalın olmalıdır. Derin yağda veya büyük bir tencerede yağda kızartın ve üzerine iri tuz serperek hemen servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 su bardağı kanola yağı, kızartma için
- 2 büyük Vidalia soğanı
- 1 su bardağı un
- 1,5 çay kaşığı iri tuz
- 0,5 çay kaşığı sarımsak tozu
- 0,5 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 su bardağı kırmızı bira
- Kalın taneli deniz tuzu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Vidalia soğanı, un, sarımsak tozu, bira, deniz tuzu pulları
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 8 litrelik (9 quart) bir tencereye 10 cm yağ dökün ve orta-yüksek ateşte, kızartma termometresi 175°C (335°F) gösterene kadar ısıtın.
- Yağ ısınırken, soğanı soyun ve 1 cm kalınlığında halkalar halinde doğrayın.
- Geniş bir kapta un, iri tuz, sarımsak tozu ve karabiberi karıştırın. Birayı da ekleyip karıştırın. Hamur koyu kıvamlı ancak hafif akışkan olmalıdır.
- Fırın tepsisinin üzerine tel ızgara yerleştirin. Soğan halkalarını azar azar hamura batırın. Fazla hamuru tekrar kaseye süzün, ardından soğan halkalarını dikkatlice kızgın yağa bırakın. Soğanları her 30 saniyede bir çevirerek, altın kahverengi olana kadar 2-3 dakika pişirin. Delikli bir kaşık kullanarak soğanları tel ızgaraya aktarın ve üzerine hafifçe deniz tuzu serpin.
Tarifin yazarı - Eddie Jackson, Amerikalı bir Amerikan futbol oyuncusudur (Alabama Crimson Tide futbol takımı).
Kategoriler:
Benzer tarifler
