Bira hamurunda kızartılmış soğan halkaları
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Bu çıtır soğan halkalarına karşı koymak zor. Sos olmadan bile lezzetliler. Bira hamurundan yapılan çıtır dış kabuk hafif, havadar ve gevrek olup ısırıldığında dağılmıyor. Sosun içindeki közlenmiş biber aroması zamanla daha da yoğunlaşıyor. Sos sadece soğan halkalarıyla değil, sebzelerle ve sandviçlerde de kullanılabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Hamurlu soğan halkaları
- 2 soğan
- 2 su bardağı ekşi süt
- 2 su bardağı un, porsiyonlara bölünmüş halde.
- 1 çay kaşığı granül sarımsak
- 350 ml bira
- 3 yemek kaşığı ince rendelenmiş Parmesan peyniri
Sos
- 4 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 su bardağı ekşi krema
- 3/4 su bardağı mayonez
- 3 yemek kaşığı güneşte kurutulmuş domates
- 1/4 su bardağı közlenmiş kırmızı dolmalık biber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1,5 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı beyaz şarap
- 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: soğan, un, hafif bira, sarımsak granülleri, güneşte kurutulmuş domatesler, beyaz şarap, tatlı biber, limon suyu, Parmesan peyniri, soğan halkaları, ekşi süt, Ekşi krema, mayonez
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Mutfak robotunda ekşi kremayı, mayonezGüneşte kurutulmuş domates, kırmızı dolmalık biber, limon suyu, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, beyaz şarap ve kıyılmış sarımsak. Sosu üzerini kapatarak 1 saat buzdolabında bekletin.
- Soğanı 1 cm kalınlığında daireler halinde kesin, dışındaki koyu katmanı çıkarın, halkalara ayırın ve suda bekletin. ekşi süt 1 saat boyunca.
- Kalın kenarlı bir tencerede bitkisel yağı 180°C'ye kadar ısıtın.
- 1 su bardağı unu, kalan tuzu, karabiberi ve sarımsağı bir araya getirip iyice karıştırın. Orta boy bir kapta da aynı işlemi bira ve 1 su bardağı un ile yapın.
- Soğan halkalarını ekşi sütten çıkarın ve suyunu iyice süzün. Unla kaplayın, fazla unu silkeleyin, ardından bira hamuruna batırın. Tek tek halkaları bitkisel yağa atın. Halkaların birbirine yapışmasını önlemek için aynı anda çok fazla kızartmamaya dikkat ederek kızartmaya devam edin.
- Altın rengine döndüklerinde ocaktan alın ve fazla yağı emmesi için kağıt havlu üzerine koyun.
Soğan halkalarını Parmesan peyniriyle süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
