Peynirli soğan halkaları
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Kızarmış soğan halkaları, en uygun fiyatlı mutfak malzemelerinden birinin nasıl birinci sınıf bir meze haline dönüştürülebileceğinin bir örneğidir. Bu tarifin güzelliği, baharatlar ve katkı maddeleriyle istediğiniz kadar deney yapabilmeniz ve her seferinde çıtır soğan halkalarınız için yeni lezzetler yaratabilmenizdir. Soğan hamuruna rendelenmiş Parmesan peyniri ekleyin ve yeni lezzete ve daha da iştah açıcı dokuya hayran kalacaksınız. Dışı çıtır, içi yumuşak olan kızarmış soğan halkaları, peynir donmadan önce sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 orta boy soğan, soyulmuş ve 0,8 cm kalınlığında halkalar halinde kesilmiş.
- 1 su bardağı buğday unu
- 1 su bardağı pirinç unu
- 1 su bardağı ince rendelenmiş Parmesan peyniri, ayrıca üzerine serpmek için biraz daha.
- 3 yemek kaşığı hardal tozu
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 2 su bardağı ekşi süt veya kefir
- 1 su bardağı koyu bira
- 2 yemek kaşığı hardal
- Derin kızartma için bitkisel yağ
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: soğan, Parmesan peyniri, pirinç unu, hardal tozu, sarımsak tozu, paprika, koyu bira, kefir, ekşi süt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Derin bir fritözü veya büyük bir dökme demir tencereyi 5 cm derinliğinde bitkisel yağla doldurun. Yağı 165° - 170°C'ye kadar ısıtın.
- Hamuru yoğurunBüyük bir kapta buğday unu, pirinç unu, Parmesan peyniri, hardal tozu, kırmızı biber, sarımsak tozu ve 2 yemek kaşığı tuzu karıştırın. Başka bir kapta ise, ekşi sütBira ve hardalı da ekleyin. Elde edilen karışımın 1 su bardağını kuru malzemelerin bulunduğu kaba dökün ve pürüzsüz, krep hamuru kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Öncelikle 1 soğan halkasını kızartın. Hazırladığınız hamura batırın ve altın rengi olana kadar 2 dakika kızartın. Eğer hamur tamamen pişmemişse, muhtemelen çok kalındır. Hamuru yoğurmadan önce ayırdığınız sıvı karışımından biraz ekleyin (dinlendikten sonra biraz daha inceltmeniz gerekebilir).
- Soğan halkalarını birkaç tanesini aynı anda hamura batırın ve altın rengi olana kadar yaklaşık 2 dakika kızartın. Halkaları delikli bir kaşıkla yağdan çıkarın ve tel ızgaraya aktarın. Hemen üzerine Parmesan peyniri serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
