Elma turşusu
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 15 dakika
Elma turşusu - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 adet yeşil Granny Smith elması, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve küp küp doğranmış.
- 1 su bardağı doğranmış soğan
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze zencefil
- 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu (2 portakal)
- 3/4 su bardağı kaliteli elma sirkesi
- 1 su bardağı açık kahverengi şeker
- 1 çay kaşığı bütün hardal tohumu
- 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber pulu
- 1,5 çay kaşığı iri tuz
- 3/4 su bardağı kuru üzüm
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: chutney sosu, elmalar, zencefil kökü, Portakal suyu, elma sirkesi, esmer şeker, kırmızı biber pulu, kuru üzüm
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede elmaları, soğanı, zencefili, portakal suyunu, sirkeyi, esmer şekeri, hardal tohumlarını, pul biberi ve tuzu birleştirin. Orta-yüksek ateşte ara sıra karıştırarak karışımı kaynatın.
- Ocağın altını kısın ve ara sıra karıştırarak, sıvının büyük bir kısmı buharlaşana kadar 50 dakika ile 1 saat arasında kısık ateşte pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve kuru üzümleri ekleyip karıştırın.
Elma turşusunu soğutun ve buzdolabında 2 haftaya kadar saklayın.
Çıkış: 3 yemek kaşığı
Kategoriler:
Benzer tarifler
